7. 渠道与便利
渠道就是厂家把产品转移到消费者手中所经过的途径。传统的渠道设计是从厂家角度出发,而真正应该考虑消费者怎么能便利的从什么地点来买到这个产品。
7.1 蒙牛对渠道区域的策划
不过仅仅有宣传和知名度是不够的,产品能否卖得好,与渠道通畅、铺货是否到位还有着相当大的关系。
铺货率上,伊利的铺货率是蒙牛的一倍。黄山顶上,香山脚下,无所不见伊利。超市里,伊利优酸乳在货架上陈列的位置也比蒙牛酸酸乳明显,蒙牛在渠道的各方面都处于劣势。在2004年的市场上,蒙牛酸酸乳的销售额是接近8亿元,而伊利优酸乳的销售额差不多是25亿,是蒙牛的整整三倍。没有高的铺货率,就等于浪费高的知名度。但在2005年, 蒙牛酸酸乳铺货率上升到10%,已经非常接近伊利了。
销售区域的渠道上,蒙牛精心策划了超级女生五大赛区———成都、长沙、郑州、杭州、广州,分别辐射蒙牛的华西、华中、华北、华东、华南五大区域,这样就已经覆盖了全国的渠道。
其中,成都和长沙历来都是伊利的强势销售区域。超级女声五大赛区所在的地域,正是蒙牛今年销售的主力战场。超级女声背后负载的是蒙牛100亿元的销售目标。
7.2 蒙牛对渠道系统的整合
蒙牛对原有渠道系统的整合是非常成功的,这为超级女声和酸酸乳的推广立下了汗马功劳。蒙牛酸酸乳把销售渠道系统和相关方面的资源做了一次整合。从渠道终端的路演推广、渠道中各售点的宣传单页、产品的包装均和媒介宣传步调一致,把消费者的关注度集中到渠道的终端这一点上。消费者去渠道终端的大卖场、连锁超市等购买“蒙牛酸酸乳”产品时一定会想到湖南卫视“超级女声”这一活动。
大卖场——扩大影响力,做销量。因为大卖场商品品种齐、价格低、吸客力强,顾客云集,不仅去大卖场的次数多,而且每次都是大量采购。蒙牛的促销策略是增加卖场的生动化展示,包括扩大货架陈列面,做整箱堆头陈列;派驻促销兼理货员;举办免费品尝活动;在周日及节日期间举办卖赠促销活动;整箱购买优惠;在适当时间做大卖场的上刊特价商品等。
连锁超市——做好产品与消费者的见面工作,支持品牌形象,方便消费者购买。因为连锁超市门店众多,信誉度较高。蒙牛的促销策略是理货为主,陈列要求容易让顾客看得见,买得到,陈列标准是让产品进冷风柜,摆放冷风柜第一至三层,切贴近伊利的优酸乳,全品上架,不断货;选择居民居住集中的门店举办免费品尝活动;举办捆绑促销。
渠道经销商对酸酸乳的积极进货态度也是是蒙牛的重要收获之一。酸性乳饮料主攻二线城市,而蒙牛的酸奶产品也同时在全国渠道上铺开,在酸酸乳旺销的同时促使经销商更主动地进蒙牛的产品。而且,在渠道建设方面,全国许多地方的经销商都主动要求经销蒙牛的产品。据说连一款最新的酸酸乳冰激凌也相应刺激,市场出现脱销。
借助蒙牛的渠道,“超级女声”覆盖全国;反过来,借助“超级女声”,蒙牛整合并扩大了原有的渠道系统。
8. 促销与传播(沟通)
促销本质上还是为了向消费者传播产品的有关信息,而传播本质上又是为了使厂商可以更好地与消费者进行沟通。
其实,在英文中,communication ,既有传播的意思,也有沟通的含义。而且,传播是单向,厂商并不知道信息传播出去后消费者的反馈如何,但沟通却是双向互动的,可以知道消费者对相关问题的反馈意见。
传统的广义的促销,promotion,包括广告、公共关系、人员推销、销售促进(营业推广,也是大家平时说的狭义的促销——sale promotion),促销的这四大手段本质上也还是为了传播信息,然后与消费者更好的沟通,所以,下面的文字中编者尽量多用传播和沟通这两个词代替促销一词。