“亚洲50最佳餐厅”新鲜出炉，中国14家餐厅入选

     今年4月，美食品鉴之旅即将开启。这个素有饮食界奥斯卡之称的餐厅榜单，曾几度将北欧餐厅 Noma 推向世界焦点。而就在昨晚，这次全球奖项的预热榜单“亚洲50最佳餐厅”已于曼谷W酒店颁出。

要想吃顿好的，就去这50家餐厅吧。

今年4月，美食品鉴之旅即将开启。这个素有饮食界奥斯卡之称的餐厅榜单，曾几度将北欧餐厅 Noma 推向世界焦点。而就在昨晚，这次全球奖项的预热榜单“亚洲50最佳餐厅”已于曼谷W酒店颁出。

中国共有14家餐厅入围（其中上海2家，香港7家，台湾3家，澳门2家）。香港的Amber（第3位）再次被评为中国最佳餐厅。2017年名单有10间新上榜餐厅，大中华区首次亮相的包括来自澳门的誉珑轩（第32位）和御膳房（第39位）、台北的Mume（第43位）以及香港的Ronin（第45位）。

今天我们为大家抢先介绍这些入选的中国餐厅，每家都可能在接下来很长一段时间里一位难求。赶紧提前计划起来吧。

Amber（香港）

今年排名：No.3 去年排名：No.4

Amber 的表现一直强劲，今年再升1名位列前3。餐厅位于中环的 Mandarin Oriental 7楼，由著名室内设计师 Adam Tihany 设计而成。在名厨 Richard Ekkebus 的带领下，它除了多次卫冕“亚洲50最佳餐厅”的中国最佳餐厅奖外，也已在米其林2星的宝座上多年岿然不动。

Amber 的菜式一直坚持在法式传统的基础上，以香港这个独特地域为坐标，引入各地上乘食材。主厨 Richard 从小在海边长大，所以餐厅以海鲜菜肴为主，招牌菜金箔北海道海胆鱼子酱龙虾冻可以满足最挑剔食客的味蕾。

地址：香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

电话：+ 852 - 21320066

人均消费：1600元

推荐菜式：金箔北海道海胆鱼子酱龙虾冻、柑橘汁腌扇贝配鳄梨酱、瓜烟熏牡蛎

Amber 同时获得中国最佳餐厅奖

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