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“亚洲50最佳餐厅”新鲜出炉,中国14家餐厅入选


[ 中国品牌总网      更新时间:2017-2-24  ]     ★★★

     今年4月,美食品鉴之旅即将开启。这个素有饮食界奥斯卡之称的餐厅榜单,曾几度将北欧餐厅 Noma 推向世界焦点。而就在昨晚,这次全球奖项的预热榜单“亚洲50最佳餐厅”已于曼谷W酒店颁出。

           

要想吃顿好的,就去这50家餐厅吧。

今年4月,美食品鉴之旅即将开启。这个素有饮食界奥斯卡之称的餐厅榜单,曾几度将北欧餐厅 Noma 推向世界焦点。而就在昨晚,这次全球奖项的预热榜单“亚洲50最佳餐厅”已于曼谷W酒店颁出。

中国共有14家餐厅入围(其中上海2家,香港7家,台湾3家,澳门2家)。香港的Amber(第3位)再次被评为中国最佳餐厅。2017年名单有10间新上榜餐厅,大中华区首次亮相的包括来自澳门的誉珑轩(第32位)和御膳房(第39位)、台北的Mume(第43位)以及香港的Ronin(第45位)。

今天我们为大家抢先介绍这些入选的中国餐厅,每家都可能在接下来很长一段时间里一位难求。赶紧提前计划起来吧。

Amber(香港)

今年排名:No.3 去年排名:No.4

Amber 的表现一直强劲,今年再升1名位列前3。餐厅位于中环的 Mandarin Oriental 7楼,由著名室内设计师 Adam Tihany 设计而成。在名厨 Richard Ekkebus 的带领下,它除了多次卫冕“亚洲50最佳餐厅”的中国最佳餐厅奖外,也已在米其林2星的宝座上多年岿然不动。

Amber 的菜式一直坚持在法式传统的基础上,以香港这个独特地域为坐标,引入各地上乘食材。主厨 Richard 从小在海边长大,所以餐厅以海鲜菜肴为主,招牌菜金箔北海道海胆鱼子酱龙虾冻可以满足最挑剔食客的味蕾。

地址:香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

电话:+ 852 - 21320066

人均消费:1600元

推荐菜式:金箔北海道海胆鱼子酱龙虾冻、柑橘汁腌扇贝配鳄梨酱、瓜烟熏牡蛎

Amber 同时获得中国最佳餐厅奖

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