灭亡还是涅槃？经济型酒店呼唤价值回归

    战略迷局：要规模还是效益？
 
    2007年，经济性酒店前10强实现了急速扩张，开业酒店数增速最低也在70%以上，最高增速则达到令人咋舌的512%（见表一）。很显然，行业巨头们把规模作为第一战略选择。
 

    然    ，考量企业战略正确与否的终极价值判断是，企业究竟是盈利还是亏损。
 
    企业经营永远是在做着收和支的算术题。经营经济性酒店就如同踩在盈亏平衡的跷跷板上，一头抓营收，一头死守着成本这条生命线。而营收有两个关键性指标——入住率和房均价；影响成本的主要因素也是两个——物业成本和人工成本。
 
    中国饭店协会发布的《2008中国经济型饭店调查报告》显示：排名前10强经济型饭店2007年新开店的物业租赁成本平均上升29%，物业租赁成本一般占总成本的30%，这意味着物业租赁成本引起总成本抬高了8.7个百分点；人工成本平均上升了15%左右，按14.5%的占比计，人工成本引起总成本上升2.2个点。这两项相加引起成本上升近11个百分点。而营收一头，平均出租率为82%，比2006年微降了0.40%；全年平均RevPAR（可供出租客房收益）为156元，提高11%，其中，平均房价为190元，上升13%。两项冲抵，利润增长为零。这时，问题出来了，事实上，2007年，酒店业的能源消耗也大涨，再加上平均投资额增长18%所引起的成本上升以及财务费用的增加，总成本增加与营收的提高额之间形成了相当大的“剪刀差”。经济型酒店一般将75%的出租率视为盈亏平衡点，2007年的平均出租率为82%，抵消收支“剪刀差”，经济型酒店10强处于盈亏边缘。

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