二、消化期
产品进入酒店后,顾客在广告的宣传下,酒店包装的氛围中,产生冲动而点酒消费,我们的目的就达到了。但这还不够,我们需要他们不断的饮用我们的产品。但这是我们业代无法与顾客形成面对面交流来完成,所以,借助酒店的主人和服务员的积极推销,是必不可少的。正因如此,所以有产品打出“得小姐(服务员)者得市场”的说法。这就要求我们的业代平时利用回访的机会都与服务员沟通,交流,并间期组织她们开展娱乐活动,培养起一种忠实的感情。制作一些服务员喜欢而又因工资不高而不能买到的小东西,作为礼品或报酬给她们。这一时期主要就是要坚持回访,注意方法方式要灵活多变。
三、促销期:
促销期间,不管是对酒店的促销还是对消费者的促销,都要求业代在最初的时间用书面形式通知酒店主管,告知活动内容,方式,时间。步骤与回访步骤雷同。
如店内有长驻的促销员,促销员应该按职按责做好每天的促销工作,如有建议或需要协助要及时上报市场部,以便市场部作出合理安排。
附二:
修正健酒酒店促销品的设计
促销品作为一种产品的附加价值的东西,既能起到推动销售的作用又能起到广告宣传的作用。
促销品设计的最基本点就是:一,要是受众喜欢的愿意接受的东西;二,要起到宣传产品的作用。所以设计原则是要便于印上产品名称及广告语,让受众时刻记得是“谁”送的,这一点很重要。
促销品根据受众的不同而应该在形状,档次,价格等方面有不同的设计。具体有:
一、对酒店的促销品。这一部份要求促销品本身要是能在酒店用得着的,用得着的才是大家都有机会看到并用到的东西,而不是被串之高阁。
中高档酒店:桌布,台卡,成套的茶具,烟灰缸,牙签具(以玻璃的或白瓷的为好),小酒杯(白瓷),餐巾(纯白或蓝底红字),点菜单的夹板(背面可以印广告)及圆珠笔。
一般的酒店:卷约筒,筷筒(塑料制)
二、对酒店服务员的促销品。这一部分要求促销品的设计尽量符合服务员的喜好。基于服务员年龄较小,工资偏底的情况,可以设计一些实用而不贵的小东西。如:简单的化妆工具,小化妆包,小挎包,太阳帽,遮阳伞,文化衫,广告表,这些都是可以印制广告的。
三、对顾客的促销品。这一部分促销品的设计以给购买我们产品的消费者留念为主,既要实用又要精美。老板杯,折叠椅,精美茶具,精致打火机,精致的领带扣,计算器,精致的台历,精装的东北特产如人参,或赠送装的优乐蛋白,妙泰口服液等。
功能市场是受众面最窄的一个板块。对于需要这个产品特殊功能的人来说,具有市场潜力。但没有足够的功底把功能说透,大量的沟通获得他们感知上的认可,要形成消费是微乎其微的。
所以,修正健酒通过大规模的动作,大手笔的炒作,得势是必然,得分还得从餐饮市场抓起。
不是什么酒放到酒店就能形成消费。况且,酒放到酒店之前还有个店主肯不肯让我们放,肯不肯帮我们卖的问题。所以,在酒进入酒店之前还要有个导入的过程。
导入过程包括:
电视广告的宣传。导入期广告内容以功能细说为主,因产品未铺市,以让市场多了解产品为主。
电台广播讲座,也以细说功能为主。
地面广告,原则上要尽量霸气些。
A、大卖场前大型宣传促销活动,活动内容包括产品介绍,有奖问答。有奖品尝,免费品尝,形成面对面的产品宣传。(活动细则另定)
B、街道,社区能挂条幅的挂条幅。能粘POP的地方粘POP,能发宣传单的发宣传单,给人造成视觉冲击。
C、“购酒有奖活动”(活动细则另定)“喝酒中大奖活动”铺开。(此活动在产品进入当地大中型卖场之后。)活动前要印制宣传单,按户投递或投递到手。
“喝酒中大奖活动”以一个销售年度为一期(2002年9月到2003年6月。)特等奖于2003年6——9月进行兑现。
第一期活动以吸引消费为主,中奖率应大。控制原则为产品铺市期占中奖率的80%(9——11月),20%(12月——下一年4月)。4-6月宣传中奖结束,6月底完成兑奖。
中奖分配:特等奖:30名,双飞游长白山;
一等奖:5 00名,精装500ML修正健酒1瓶;
二等奖:1000名,普装500ML修正健酒1瓶;
三等奖:1 0000名,普装125ML修正健酒1瓶。
此活动除特等奖可以折现金外,其它奖项均设为实物兑奖,不折现金。
D、酒店包装,气势要造足,造成消费氛围:
纸灯笼:纸灯笼的悬挂既能美化酒店,又能起到广告作用,比起POP来说,酒店更愿意接受漂亮的纸灯笼。(设计式样另定)
POP:制作2——4种POP。精致高档的做成相框型的1-2种;中档次的POP1-2种。
原则上,中档酒店要在每个包厢挂一个高档相框型POP,大厅悬挂2-3个,选择显眼的位置;小型饭店在进门处能第一眼看到的地方粘贴2-4张中档次POP。附录三:
2002年度“修正健酒”节日大型活动促销计划稿