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十三地中秋风俗


[  中国品牌总网    更新时间:2010/8/7  ]     ★★★

        摘要:传统的中秋节俗,都以“中秋节”这个节令为基础,民间多以祭祀月神的典仪来表达丰富多彩的民俗活动,彰显祖先创业的智慧和经验。西北的中秋节俗还是源于“祀月”传统,在这个前提下,又显现出西北地区农、牧结合的传统个性。

甘肃 中秋赠礼相互拜贺

  在甘肃,还是秉承中华文化之传统,“馈节礼,相拜贺,至晚祀月”,“亲识以瓜果相馈送,晚置酒对月饮之,谓之‘赏月’”。在张掖,中秋夜“陈百果于庭,割瓜如月形,以祀月”;在敦煌,“出嫁之女在母家者,俱送归夫家,谓之‘团圆节’”;在陇东,受秦文化的影响,祀月时还也要“占月验来年‘上元’晴雨”,“八月十五滴一点,来年元宵雪扑面”。在灵台,中秋夜“月下陈瓜果,供月饼,焚香化表向月祭之,俗谓‘献月亮’,至于亲友馈送,相互宴会,男女赏玩等事”和清明,端午“同样盛行”;在合水,将祭月、赏月称之为“玩月会”,镇原人则在中秋节“至夕招饮”,中秋之日“以瓜、桃、梨枣、葡萄、饼酒相馈”;和政人过中秋节“玩月”,在“黄昏月上时,陈瓜果、酒醴于中庭,膜拜致祭毕”;陇东人过中秋节,如要馈送亲友,要在节前或者在当日“午”时前进行,但临洮,临潭一带,亲友间馈赠,则在中秋节的次日进行;在临泽,中秋节祀月除设坛供祭外,以全家团聚为特征,故将中秋节当做“团圆节”。武威人祀月,要献“蒸笼饼、瓜果、牲醴”。

陕西 继承中秋祀月大传统

  中秋节 以祭月赏月为主要内容,取“月圆”之意,象征着团圆。所以,这一日是家人团聚,探亲访友的日子。白天,亲友间相互馈赠月饼,道一些相互祝福的话题;入夜, 明月当空,家家户户设香案、备月饼、果品,“陈百果于庭,割瓜如月形,以祀月”(胡朴安《中华全国风俗志》),但由于地域的关系,又在祭月赏月的主题下,形成颇有地方特色的中秋文化。

  传统的中秋节俗,都以“中秋节”这个节令为基础,民间多以祭祀月神的典仪来表达丰富多彩的民俗活动,彰显祖先创业的智慧和经验。西北的中秋节俗还是源于“祀月”传统,在这个前提下,又显现出西北地区农、牧结合的传统个性。

  在陕西,继承了大中华祀月、赏月、玩月的传 统,但在传统中又有地域个性。比如玩月,“焚香、陈瓜果祀之”,先期还要“送秋节” ,将“月饼、果品相馈”(醴泉);或者“设香烛,枣、物向月献之” (咸阳);要不,就举行“月宴”,“具月饼、酒肴会饮玩月”(渭南),“士民结会,月夕祭月,会享酒馔”(华阴),中秋夜“则具酒食,召邻里赏月觥筹交 错”(兴平);有的地方还要“张彩灯”(蒲城)有的地方祀月时要将“西瓜开牙如莲”(临潼);还有在祀月的同时还要“祀先”(华阴),“祀先祀神如元旦,唯所献以月饼、时果”(铜川);还有的地方有吹鼓手走街串巷鼓吹,“以次递贺,各讨赏钱”(靖边);没有月饼的地方,“以黍面夹枣肉蒸为糕,亲友相送” (府谷)。陕西的一些地方还有“卜月”之俗,中秋阴有雨,来年元宵必阴,谚云“八月十五云遮月,来年元宵灯晃雪”(关中:陕北),要不就忌阴雨,“八月十 五滴一星,正月十五雪打灯”(洛川):有的地方则可随乡入俗,没有了瓜果、月饼,则就地取材,用 “瓜菜、豆角”玩月(府谷),赏月时,除了陈月饼,还要“插桂花,歌管酒宴赏玩”;有水的地方男“泛舟”,女则“家宴”(西乡);不然,就“酿黍酒,摘西 瓜、梨枣,间聚众鼓吹赏节”(延长),如果村中有学校者,“家长率学生持礼为先生拜节,午饭多于校内会餐” ;需要指出的是,西北人的月饼,并非传统意义上的中有“酥和饴糖” 的月饼,而是“起面”(发面)和枣蒸成,或者蒸成千层饼。

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