五粮液：仙苓冰果酒上市

    近日，五粮液将“仙苓”青梅果酒推向了国内酒类市场，并将拥有千年历史的该传统酒品，赋予了更多现代气息。在国家政府多年来积极推动、倡导下，国内酒业发展呈现低度化、健康型趋势不可逆转，白酒产业受多方新品类的冲击，产量日渐委缩，高端化、优质产品占据市场主导地位。

    白酒代表性企业五粮液、茅台稳固占据着中国白酒行业难以撼动的龙头地位，但在白酒消费群体被啤酒、葡萄酒、洋酒、黄酒不断蚕食的不利局面下不断变化自己的企业结构。

    五粮液作为高端白酒的成功范例，与茅台成为中国白酒产业一个标杆。然而他所具有的“企业平民化”气质，又给了国内其他名酒企业迈向高端以成功的信心。

    为何在国内白酒高端风潮一浪高过一浪的时期，推出现代气息十足，走大众路线的冰饮青梅果酒？五粮液的这次战略布局能否又一次成为中国白酒变革的风向标？

    仙苓冰饮果酒，五粮液在与谁竞技？

    “作为一款国内首推冰饮方式的果酒产品，我们选择有良好果酒消费环境的川内作为亮点市场。”仙苓冰果酒的全国总经销，禾鑫酒业董事长谷贵泉说。

    “目前川内很多如北方地区大排档的冷淡杯，二、三线的餐饮渠道是我们的主攻防线。目前这类渠道在选择饮品的局限性比较强，竞品不多。很多就餐的消费者都在希望更多的饮品新类满足自己不同的选择。”

    “蓝剑雪花旗下的啤酒、瓶装豆奶，在川内占据了非常大的市场份额，甚至有点垄断的味道。啤酒针对男性群体，豆奶满足女性消费需求，牢牢把控着川内的餐饮渠道，其他牌子很难进入。”国内某知名啤酒的经销商如是说。

    面对拥有广泛群众基础的餐饮渠道，白酒同样面临困境。

    夏季是白酒行业的淡季，旺季被压在了秋冬。在宏观调控下，低端白酒前景堪忧。高端白酒是窄众产品，并非人人都能消费，加之全社会在健康意识、身体保健方面的逐步增强，白酒尤其是高度白酒面临前所未有的生存压力。

    显然，五粮液早早意识到了危机四伏，他们的葡萄酒虽未能跻身一线品牌，但其长远的战略意图值得称道。冰果酒的推出，看出作为国内白酒领导者的五粮液拥有着要与啤酒一拼高下的决心。

    洋酒，还能否在夜场独大？

    拉动经济增长三架马车之一的城镇化建设，为消费品的升级培育了良好的土壤。而在酒吧、夜场生活的群体逐步由大型城市向二三线城市的扩容，成为酒水企业未来利润增长不可不察的关键点。

    在这个酒水消费占有巨大比例，且规模不断扩张的夜场，却为洋酒所垄断。

    白酒无缘夜场，短期内是无法改变的现实，无论是消费文化，年轻群体对夜场理解的意识形态上白酒都格格不入。白酒诉求多以传统文化为主，缺少年轻、时尚、激情，且产品本身也不具备这样的特点。“厚重的历史文化”是白酒不可脱离的点，脱离了也就如离开了水的鱼儿，难以存活。仅此一点，就足以让白酒与夜场消费无法碰撞出火花。或许随着时间迁移，这个问题会解决。

    但直接饮用白酒的习惯又能在何时为广大消费群体接受？理论还是要回到市场上实际的操作阶段去解决。

    威士忌的垄断局面已然被打破，随之而来的是拥有各国特色的酒品，洋葡萄酒、甜酒、果酒、伏特加，不断让中国消费者适应。

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