京皖的传说
京皖宾馆原名为京皖大厦,系中国水产总公司与安徽省水产公司于1990年合资建成,共十一层,位于合肥市黄金地段美菱大道与庐江路交叉口处,从事于宾馆业运营,国有单位,建筑面积4万平方米,因北京和安徽二家合作,故名京皖大厦。
可想而知,九十年代初期的二家异地国企合作的情况,京皖除了设备的不断老化,客源的不断萎缩,效益的不断下滑,员工信心的不断降低外,这栋大厦没能给人留下什么美好的印象,合肥人说起京皖大厦,脑海中马上联想起一栋惨淡的破楼,一个建筑框架。
2000年2月,京皖大厦停业。
2000年5月,安徽省农委与中国水产总公司达成协议,全面收购京皖宾馆。
2000年6月,时任安徽省水产总公司总经理的蒋军被省农委任命为再兼京皖法写代表人。
六三年出生的蒋军同同龄人一样,有着对事业执著的追求和高度的社会责任感。但受命于危难之中的蒋军也清醒地认识到,现在的企业运行已非已往,仅凭经验,仅靠魄力,很难将京皖运营得更好。
拥有二个脑袋,必能事半功倍。
蒋总找到了我。
领导的意见
接案后,今天策划人员组织精兵强将,简单分析后,大家初步的想法是仍定位于酒店,从事客房和餐饮业服务。
调研开始了:
国内酒店业发展态势。
国内知名酒店最新经营与管理模式。
合肥市酒店业现状。
合肥市竞争对手现状。
合肥市民对酒店经营的认识。
顾客对入驻酒店消费的直接要求和心理需求。
方圆二千米的商圈状况。
一叠叠报告不断地增加在我的办公台上。
分析开始了:
消费心理分析
消费行为分析
消费频率分析
消费对象群体分析
竞争者经营模式分析
京皖的SWOT分析。
思路清晰了:
京皖大厦定位为酒店,是最可行的方案,从经营分析数字表看,按京皖客房入驻率60%,餐饮就座率为50%计划,比租出去做写字楼的效益增加10倍。