二是把京皖独特的管理和服务技术一一落实到位。
首先完善产品内容。
没经营过酒店的认为评价一个酒店经营好坏的标准是客房的入住率。
经营酒店的人都知道，评价标准应该是餐饮的上座率。
一个酒店的餐饮经营得红火，其客房不看就知道红火。
而一个酒店的客房入住率高，则不见得餐饮好。
一个酒店的餐饮利润率超过客房的利润率才是好酒店。
我们就从餐饮着手。
我和蒋总便有事做了，每天晚上我们轮流坐庄于市内、省内、国内的各知名酒店，品菜肴、看服务、评管理、论人才、听议论、瞧特色。
我们已成为美食家，对京皖的餐饮我们总算心中有了着落。
着开始建立京皖新团队。
—面向大中专院校，招聘服务生。
很多本科学历的人进入了，保证了员工的素质基础。
—面向市场，通过媒体，招聘管理精英。
一批懂酒店，会管理的人进来了。
——面向全省，招聘总经理
层层评议，严格考核，在酒店业负有盛名的罗进被聘为总经理。
——原有员工用提前退休、工龄买断、公司考试上岗等形式处理，从根本上解决了体制问题。
——科学培训。今天策划人员分别对管理层和员工进行了军训、心态培训、服务技术、营销技巧、京皖理念、管理技术等系列培训，并进行模拟操作。
同时导入京皖CI系统并执行到位。
企业理念：心灵沟通，细微服务。
行为系统（略）
视觉识别系统（略）
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