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千年灵芝不存在的,野生灵芝与栽培灵芝


[       更新时间:2021/12/22  ]     ★★★

        摘要:千年灵芝不存在的,野生灵芝与栽培灵芝,看完这几点再选择

 林下椴木栽培紫芝

    据查,中国古人认识和利用灵芝可以追溯到2000多年前的春秋战国时期。周朝《列子·汤问》中就有“朽壤之上,有菌芝者”的论述,这是世界上多菇类也包括灵芝的最早的记载。最早论及灵芝的药学著作是《神农本草经》,此书收载365种药品,并将所载药品分为上、中、下三品,上药“主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人”,皆为有效、无毒者。灵芝(赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝)被列为上品。

回到现在,在最新的2015版《中国药典》中对灵芝是这样描述的:

灵芝

GANODERMA

本品为多孔菌科真菌赤芝 Leyss. ex Fr. ) Ganoderma sinense Zhao,40~

【性状】外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径18cm,厚2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长15cm,1~

紫芝17~子实体较粗壮、肥厚,直径22cm,厚4cm。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。
 
【性味与归经】甘,平。归心、肺、肝、肾经。

【功能与主治】补气安神,止咳平喘。用于心神不宁,失眠心悸,肺虚咳喘,虚劳短气,不思饮食。

《中国药典》是在大量科学研究和多年临床验证后,经严格审核制定的。其中对可药用灵芝的品种,包括栽培品作了详述,以及对它们的【鉴别】、【含量测量】、【功能与主治】等做了详细规定。

在人们的普遍认知里,灵芝分为两种:一种山上纯野生的,另一种是人工栽培的。在现今的应用中,凡是制药或保健品企业几乎都不使用野生灵芝作为生产原料。

而大众消费者却更愿意相信深山老林里“集天地之精华”、稀缺高价的纯野生灵芝才是唯一选择。

竟然国家药典都收录认可了栽培灵芝,那么纯野生灵芝和栽培灵芝究竟有哪些不同呢?

1、纯野生灵芝就好吗?

首先,灵芝属于木生真菌,我国已发现80余种野生灵芝,而药典研究收录可药用的只有几种;其中部分品种并未经过药效和毒性研究。

许多未知或无效多孔菌也常混杂在野生灵芝中,难以辨识,不宜随便服用。


 树芝-非灵芝

正如明代李时珍论药用灵芝的种属差别时提出:“芝类甚多,亦有花实者,本草为以六芝标明,然其种属不可不识。”可见古代医家认为不同灵芝品种的品质、功能主治、形态分类都应有所区分。

其次,由于野生灵芝分散生长在深山里,采药人无法在最适合的时间采摘,只要它生长出来,被人发现后不管大小成熟与否都会被摘走。这就造成小的不成熟,老的过度生长养分消耗,致使野生灵芝所含的药效成分含量不稳定,甚至大大降低。

“千年灵芝”这样意象化的概念让人们进入一个误区:灵芝越老越好。事实上,灵芝成熟后即开始弹射孢子,当孢子粉弹射完,子实体也基本已经老化,其中的灵芝多糖、三萜等有效成分也所剩无几,生长千年的灵芝更是无稽之谈。

人工栽培-超大观赏赤灵芝

第三,受自然环境破坏和采药人减少的影响,高品质的纯野生灵芝越来越可遇而不可求。面对如今大量的市场需求,如此稀少的野生灵芝自然是无法满足的。


 
2、栽培灵芝又是怎样的呢?

   可药用品种的栽培灵芝和纯野生灵芝的有效成分是一样的,只是含量高低会有差异。而栽培方式的不同,又直接关系到灵芝品质的优劣:

 原木(椴木)栽培与袋料栽培:原木栽培,顾名思义是伐取可生长野生灵芝的椴木(或枝桠材)用于栽培灵芝,不需添加其他营养料。野生原木质地结实,灵芝吸收生长较为缓慢,养分积累更加充分,所产灵芝也更为厚实坚硬。袋料栽培,是采用木屑、棉籽壳、麸皮等多种材料,经人工调配成一定比例的培养基来栽培灵芝。袋料培养基细碎松散,灵芝的吸收生长快,所产的灵芝却较单薄。因此,高品质灵芝多采用椴木栽培。特别是对培养料要求较高的品种,如紫芝,目前只有采取椴木栽培才能良好生长。


原木材料

原木栽培-紫芝


袋料栽培—赤芝

    
    大棚栽培与林下栽培:大棚栽培,是采用人工可控遮阴温棚,集约化栽培管理,实现标准化规模生产,所产的灵芝规格较均匀,产量高,品质稳定可控,价格也更低。大棚栽培还便于为使用企业定制标准化规模生产。故而,药企及保健品企业均使用大棚栽培的灵芝作为生产原料。但是,集约化大棚栽培技术要求较高,需掌握并严格执行科学的生产管理方法,避免出现农药、重金属等超标的问题。


    林下栽培,多采用纯椴木培养灵芝,通过专业场所集中生产菌包,然后将培养好的菌包分散埋种在原始树林之下,无需搭建大棚和人工药肥管理,降低了栽培技术难度,在天然环境中自然生长,汲取阳光雨露,在灵芝成熟时及时采收。由于是天然不稳定的生长环境,其产量不如大棚栽培,但所产的灵芝品质却如同纯野生:质地密实,香味浓郁,茶汤甘甜,有效成分含量也更高。虽然价格比大棚灵芝更高,但仍被更多消费者所选择。

林下椴木栽培-紫芝


林下椴木栽培-紫芝

  对于当下的栽培灵芝,虽有少部分不法商人为了追逐利益,放纵生产管理和销售宣传,只求产量不顾质量,严重抹黑了栽培灵芝的形象。但是,在实际生产中,更多的灵芝是出自优良道地产区,由专业企业或农人们用心栽培的好产品。这些优质的栽培灵芝相比纯野生芝具有更稳定的品质,更高的产量,更低的价格,无论是有效成分含量保证,还是有害物质残留把控,都可谓上乘良心产品。

  这从持续多年的灵芝出口就可见一斑。中国是灵芝输出大国,每年都有大量高品质的栽培灵芝在满足国内企业使用的同时,还出口到韩国、日本、美国、新加坡等地。我们还有什么理由去拒绝栽培灵芝呢?

 

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