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一块瓜=4副药,夏天吃效果最好!


[  人民网    更新时间:2021/7/24  ]     ★★★

"白瓜

神农白瓜—冬瓜

《神农本草经》称冬瓜为“白瓜”,这是因为冬瓜经霜后,瓜皮上像涂了白粉一样。并记载:“冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿之功效。”

"入药

第一味药:冬瓜

1、降血压:

冬瓜每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。补充钾可以降低血压保护心脏;还可以补充水分、消肿利尿、防止中暑。

2、保护肾脏:

冬瓜中的冬瓜总氨酸、冬瓜葫芦素等提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并显著减少血清肌酐。

3、降脂减肥:

冬瓜中富含丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,有良好的降脂减肥效果。

4、调节血糖:

每100g冬瓜中含膳食纤维0.9g,膳食纤维可延缓血糖上升;缓解高血糖。南朝医学大家陶景弘评价冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,直捣绞汁服之”,消渴即治疗糖尿病。

5、促进排便:

降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的粪便尽快排泄出去。

"冬瓜皮

第二味药:冬瓜皮清热利尿

冬瓜皮更是一味中药。以后再吃冬瓜时,削下的皮晒干备用。用冬瓜皮煎水饮,能清热利水消肿,常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症。

"冬瓜瓤



第三味药:冬瓜瓤美白祛斑

冬瓜瓤白芯是维生素C 含量特别高,用冬瓜瓤绞汁服,可以止渴,解热毒,治五淋,利小肠,冬瓜瓤还具有美容作用,经常用其轻擦面部,可使皮肤白净嫩滑。

"冬瓜籽

第四味药:冬瓜籽利湿消肿

冬瓜籽中天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量是果肉的15—18倍,它们是冬瓜利尿消肿功效的基础。可以晾干炒着吃,也可以将冬瓜连皮带籽打汁喝。

"好食材

低热量好食材

由于冬瓜热量极低:12千卡/百克,是面粉的1/30;即使每天吃上半斤八两,热量也不会超标。而且Vc、Va含量高,钙和钾含量超过其他蔬菜;钠含量低,脂肪几乎为零,特别适合需糖尿病、高血压、肾病、浮肿等患者。

"胭脂

胭脂冬瓜

材料:冬瓜200克、苋菜100克、蜂蜜20克

做法:1、冬瓜洗净去皮、切成条,放入冷水中浸泡。

2、锅烧水,水沸腾后放入冬瓜条,煮沸后将冬瓜捞出投入凉开水中。

3、苋菜洗净、放入锅内,煮出红色的水、过滤。

4、冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁、加入蜂蜜,入冰箱冷藏两个小时即可。

提醒:冬瓜选用那种白醭很厚的,白醭厚证明这个冬瓜它成熟了

"虾仁

虾仁冬瓜汤

材料:冬瓜200克、虾仁20克、盐2克

做法:1. 冬瓜去皮,去瓤切厚块;

2.虾仁洗净、开背去虾线;

3. 锅里加水,放入冬瓜片、生姜片;

4. 大火煮开后,放入虾仁改小火炖制5—10分钟;

5. 等冬瓜透明,变软后,撒精盐、胡椒粉即可。

提醒:冬瓜常见的有白皮和绿皮另种,白皮冬瓜炖制时候容易软烂,绿皮冬瓜水分较大。

"素烧

素烧冬瓜

材料:冬瓜300克、生姜1块、大葱半根、食用油2汤匙

做法:1. 将冬瓜去皮切成条;

2. 将大葱切段,生姜、大蒜切片;

3. 锅内放油,油热后将冬瓜整齐码放,以中火煎至表皮金黄;

4. 用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香;

5. 放入煎好的冬瓜翻炒均匀;

6. 锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水,加入盐、红烧汁烧煮,中途翻面;

7. 等锅内水汁即将收干时,起锅装盘。

提醒:煎冬瓜时切忌火太大,以免煎糊。

 

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