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高血糖人群:想要血糖稳,寿命长,这4种油别再吃了!


[       更新时间:2020/1/6  ]     ★★★

有了高血糖,吃饭就成了一个问题。因为想要控制血糖,就要会吃。科学的饮食方式,可以很大程度上保持血糖的健康稳定,维护人们的健康寿命。在我们日常的饮食中,除了食物的选择,烹饪油的选择对血糖稳定和身体健也密切相关。

想要血糖稳定,寿命长,这4种油别再吃了!

第一种油:棕榈油

说到棕榈油,大家可能会比较陌生,因为中国家庭中用食用棕榈油比较少。家庭中用得少,并不代表它不常见。

棕榈油其实是世界上生产量,消费量最大的油种,我国还是世界上棕榈油进口量最大的国家。健康的人食用棕榈油没有任何问题,但对于血糖高的人或是有心血管健康问题的人群来说,就不利于健康了。

因为棕榈油中50%为饱和脂肪酸,这比猪油含有的饱和脂肪酸还要高,当温度降低时,棕榈油会像猪油一样凝结成固体,高血糖人群过多的食用棕榈油,会加重心血管负担,对于有糖尿病的人群来说,还可能会增加出现并发症的风险。

棕榈油在我国普遍被用在食品的加工、餐饮和油脂化工中。因此大家在购买食品时,请注意查看配料表中的配方,如有棕榈油,请不要食用。

第二种油:椰子油

椰子油是从椰肉中提取的油脂,椰子油多用在食品加工之中,但是有些人也喜欢椰子油所特有的香味,喜欢用椰子油烹饪。

但是对血糖高的人群来说,椰子油不是很好的选择。因为,椰子油中90%以上的成分为饱和脂肪酸,这种物质在人体中代谢的时间过长,人食用后,不利于餐后的血糖稳定。

同时,饱和脂肪酸也不利于人体心血管健康,本身血糖偏高就不利于血管健康,如果再过多的食用这类油,更会使血管健康雪上加霜。

第三种油:猪油

过去中国家庭条件艰苦,家家一年到头见不到荤腥,就会吃一些猪油。很多地方会将猪油淋到面条或菜中食用。

我国南方还喜欢用猪油制作酥皮点心等食物。用猪油烹饪的食物,虽然味道香美。但是猪油中含有大量的饱和高级脂肪酸甘油酯,更含有大量的胆固醇。

增加人体出现血管堵塞、心肌梗塞等健康问题的几率。不利于心血管健康。高血糖人群还是尽量要少吃。

第四种油:黄油

西餐食物中,多用黄油来进行烹饪。黄油是从奶中提取的油脂,营养价值丰富,凡是胆固醇和饱和脂肪酸含量都较高,对于有心血管健康问题或血糖偏高的人群来说,不适宜多吃,并且黄油的热量也较高,容易导致血糖不稳定,更容易增加糖尿病并发症的风险。

除了吃错油,高血糖人群饮食还有3大误区

油是我们日常饮食中不可缺少的调料,高血糖人群科学地使用油,有利于血糖的问题。但是除了油,高血糖人群还有很多常见的错误饮食方式,有很多都是根深蒂固的错误思想,不及早纠正,不利于大家的健康。

误区一:有了高血糖,啥也不敢吃

我们每天吃的食物中,大多都会含糖。因此有了高血糖,甚至是已经患有糖尿病的人群,就觉得自己不能吃也不能喝了。

每天只吃一些燕麦、杂粮等所谓的低糖食物,其他的一概不敢吃。但其实,燕麦、杂粮等食物,含糖量都在60%,一点也不低。

并且长时间单一的饮食,还会导致营养摄入不充足,身体免疫力下降,更不利于血糖的控制。高血糖人群应饮食丰富,适当限制主食的摄入,多吃蔬菜,在血糖稳定的情况,饭后两小时后,可以吃一颗苹果或者一些西瓜。

菠萝、杨梅、樱桃、梨柠檬等水果也是很好的选择,这些水果含有丰富的果胶和果酸,可帮助人体改善胰岛素的分泌情况,在血糖控制稳定时,也是可以适量的食用的。

误区二:吃面食血糖升得快,所以不吃

有些人认为,相比较米饭,吃面食会使血糖升得更快,因此饮食中只吃米饭,面食一点也不吃。其实,米饭和面粉中所含的碳水化合物、血糖指数都是比较相近的。

只是面食相对于米饭比较容易消化,所以让人觉得升血糖快。如果只吃一种主食,会使人的饮食单调乏味,这样做没有必要。

误区三:主食吃得越少越好

有些糖友认为,主食会导致血糖升高,因此非常严格的控制每餐的主食量,甚至不足50克。过少的主食摄入,会导致食物中总热量摄入过低,无法满足身体代谢需要,从而导致身体内脂肪和蛋白质过量分解,诱发营养不良甚至产生饥饿性酮症,反而不利于健康。

从另一方面来说,过少的主食摄入会使人产生饥饿感,餐后容易忍不住吃较多零食,也会导致饮食控制失败。因此主食并不是吃得越多越好。而是要适量控制,建议主食粗细搭配食用,每餐适量减少即可。

 

 

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