茼蒿的营养价值茼蒿的功效与作用

茼蒿的做法大全
炒茼蒿

材料：

茼蒿1把，蒜末适量，精盐少许，味精少量。

做法：

（1）将茼蒿去根摘洗干净。

（2）热锅放入食用油，先入蒜末炒香，再加入茼蒿。精盐翻炒。

（3）迅速翻炒茼蒿变色，加入味精。

（4）出锅装盘即可食用。

茼蒿炒鸡蛋

材料：

茼蒿，枸杞，鸡蛋，松仁。

做法：

（1）鸡蛋加盐打散备用。

（2）将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。

（3）锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。

（4）放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。

凉拌茼蒿

材料：

茼蒿500克，食盐1/2小匙，陈醋1大匙，榨橄榄油1大匙。

做法：

（1）先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右，然后再放水笼头下用水冲洗几遍。

（2）沥干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。

（3）放在碟里，加入1/2小匙食盐。

（4）加入1大匙橄榄油。

（5）加入1大匙陈醋。

（6）用筷子拌匀即可食用。

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