摘要：慕玛披萨CMO顾叶挺告诉记者，外卖披萨有一个问题，不可避免的会因为时间、天气、晃动等导致品质下降，这也是不少消费者诟病外卖披萨一个通病。就像开头赵航笙挑剔牛肉粒的嚼劲，慕玛披萨的解决方法首先是保证原材料的品质，以及采用易于长时间运输的原材料，其次是改进厨房和运送流程，缩短运输时间，并利用加热袋进行全程保温。
据慕玛披萨供应链负责人商晨介绍，玛披萨已经与必胜客的前端供应链获得了合作机会，披萨包装盒的订单价格慕玛比必胜客贵了一分钱，“一个是市场增量，一个是互联网的模式，这是供应链对我们敞开怀抱的着眼点。”
慕玛披萨CEO赵航笙及CMO顾叶挺
IP导向的品牌营销
实际上，随着流量资源的越发昂贵，吸引粉丝用户，为产品导流曝光已成了众多电商的不二选择，在这场内容驱动的营销之中，慕玛也进行了自己的尝试。
“我们认为未来一定是互联网+餐饮、产品与营销的结合。此前，我们忙着做产品，供应链，打磨后端的东西，现在终于可以登台亮相了。”说到这里，顾叶挺有点激动，脸微微发红。
7月22日，拥有3万多粉丝的慕玛披萨官方微信公众号宣布，一只名为慕小玛的橘黄色卡通河马成为慕玛披萨的吉祥物，很快，官方订餐平台首页banner图出现了以人物为主角的漫画《慕小玛历险记》，讲述慕小玛如何成为披萨大师的冒险之旅。如今，这个以慕小玛为主角的漫画每周更新一集，已更新至第五集。
在赵航笙的办公室，这只橘黄色河马简直无处不在，手办玩偶、包装、宣传海报等到处都有，让人疑惑这难道不是一家动漫公司？
“单单去比拼披萨好不好吃，这种竞争维度极单一，易被模仿，我们想围绕披萨这个元素去做融合，放入更多和年轻人粘合的元素，让消费者有立体的感知，让披萨不仅好吃，也很好玩，这是我们和其它披萨品牌的最大区别。”
打开一份标准的慕玛披萨外送盒，除了中间的6寸披萨，右边有餐具，还有一本《慕小玛历险记》的漫画书，他指着上面的二维码告诉记者，“扫码可以有优惠券，可以留言，可以提供漫画的好点子。”
依托网红制作美食类视频节目，介绍披萨的知识和制作工艺，这也是接下来慕玛披萨与青年人接触的一种路径。甚至，在慕玛管理层的畅想中，随着《慕小玛历险记》这个IP产品的发展，衍生成电影也说不定。
对于互联网的未来，赵航笙的见解是：平台是不断变化的，商家自运营将成为未来，一如淘宝，未来，除了比产品、体验，内容产生能力、运营能力的优势将被放大。
看到这里，你会发现，这是一个互联网浪潮下餐饮品牌的进击之旅，但有意思的是，赵航笙并不希望慕玛仅仅是一个餐饮产品的制造者，依托IP产品，社交媒体用户以及供应链价值，赵航笙想把慕玛变成一个餐饮品牌孵化器。
这个想法已经开始逐步落地。2016年6月，小北拉面品牌上线，这是杭州慕玛餐饮管理有限公司旗下除慕玛披萨之外的一个品牌，按照赵航笙的计划，小北拉面和慕玛披萨可以通过共享系统、团队、流量、门店、供应链等资源，快速打入市场。
据赵航笙透露，成立两年以来，慕玛披萨已经实现盈利，此前并未进行过融资，不过，最近他们正在商谈A轮融资，对此，赵航笙认为，除了考虑融资的数目，更看重对方在产业、供应链方面的支持。
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