留恋一座城，邂逅一幕历史，在泉州重拾海丝风情

　　要离开天后宫之前，必须要尝下天后宫旁边的石花膏和绿豆饼，是泉州特色小吃之一！

　　清甜是那红豆与石花膏的碰撞，就在那水果之间，融入口中的是一种不变的味道，五种随意搭配就是在纠结，执意在味蕾之间的抉择，夏天来上一碗那清凉爽口，是邂逅在泉州最好的惊艳。

　　这是位于泉州天后宫的秉正堂石花膏，泉州百年老字号，也是本土很有名的特色小吃之一。但装修并不华丽，比较简朴，秉正堂主卖石花膏，还有卖烧烤、面线糊。夏天很多游客到泉州都喜欢吃上一碗清凉爽口的石花膏，而目前秉正堂开了多家分店，生意也是非常火爆。

　　而石花膏是用从海边的岩石上可刮取一种石花草，先以大锅熬制，用纱布过滤，冷却后自然凝固成的，透亮清澈，可以用来泡制饮料，具有清热降火的功效。石花膏看起来像果冻，口感则要比果冻筋斗百倍，再加上红豆沙或是芋泥，舀一勺蜂蜜水，洒上香蕉油，是闽南地区一道特色小吃，老少皆宜的美味。

　　环境：装修传统，感觉有点简朴，虽然其他分店装修华丽，但天后宫这家却一直保持原来的样子，一直成为泉州人不变的回忆。　

　　泉州秉正堂石花膏

　　地址：泉州丰泽区天后路1-3号。

　　时间：09:00-24:00

　　价格：6元/碗

　　交通：坐泉州公交车14路 31路 36路 601路到天后宫下就在天后宫旁边。

　　综合：五彩缤纷的水果、红豆、芋头等佐料，有一种回到儿时趴在橱窗前渴望的感觉，而店铺不变的装修风格也更是让泉州人保持着一种不变的回忆。

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