舌尖上的楼市：海底捞涉足商业地产

　　对此，一位资深商业地产管理人士告诉本报记者，餐饮业在中国有极强汇集人气的效果，因此在部分商业项目中，餐饮业的业态配比甚至超过了20%。比如北京的金源新燕莎MALL和朝阳大悦城，都是在前期用餐饮带动客流，“购物中心不是卖出来的，而是吃出来的”。

　　此外，由于电商行业的崛起，零售行业实体店面受到大面积的挤压，而餐饮行业正好是对零售业态挤压的一种补充与填补。未来商业项目中餐饮、娱乐的功能将逐步加强，餐饮业态布局的加重也将逐渐成为一种趋势。这让餐饮业与商业地产的结合有了一种天然优势。

　　警惕多业态风险

　　对此有分析认为，一方面，进军房地产、拓展新的经营模式有利于餐饮企业减缓目前成本不断上涨的压力，进而带动产业的转型升级；另一方面，或意在为上市募集资金，同时也是看中了商业地产的利润空间。

　　但是，也有业内人士担心，在楼市调控的大背景下，投资房地产的风险较大，且运营商业地产需要较大的资金规模，以及专业的运营能力。

　　全国最大连锁浴足品牌富侨创始人之一的郭家富，就曾因地产开发陷入巨额债务风波中。2008年，在上一轮房地产热中，郭家富在江津准备投资一座高147米、共42层的综合性酒店，但因为政府调控等宏观因素，导致开发不畅，最终拖累富侨品牌。

　　著名商业地产投资专家刘智勇指出，在多种因素的作用下，我国商业地产从2006年起进入高速增长阶段，尤其是2009年末国家开始逐步对住宅地产进行调控后，商业地产的开发呈现出爆炸性增长。但商业地产开发一哄而上的做法，给商业地产业带来了很大的风险。目前，我国大量的商业地产开发已经出现亏损和失败的案例。

上一页  1 2