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2011年全球健康食品排行榜


[       更新时间:2011/4/2  ]     ★★★

        摘要:水果榜:木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜

 

    世界卫生组织每年更新一次健康食品榜,每年发布的该榜单首次为食品们划分了派系。
  肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉6年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉类。到了今年,上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉3种。

  水果榜:木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜

  木瓜第一次取代苹果,当选为健康水果的第一名,这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜,以帮助肠道消化难以吸收的肉类,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显着。

  蔬菜榜:红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜

  红薯前两年一直游走在排行榜边缘,今年终于排在了第一。专家解释说,这是因为红薯中的化学物质含量降低,纤维含量在近年内大大提高。

  零食榜:健脑干果、猪肝世界卫生组织的“健康零食排行榜”是众多的健脑干果,比如:核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

  最令人惊讶的,莫过于在零食榜的最后一位赫然写着——猪肝。猪肝中除含有大量的蛋白质,还含有丰富的矿物质钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等。中医则认为,猪肝有显着的明目功效。

  食用油榜:橄榄油、玉米油、米糠油

  食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

 

 

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