升级秘笈三:聚焦,重点产品重点市场突破
营销就是战争。“集中优势兵力,首先在点上突破”是最朴素的取胜原则。我们发现许多企业总是爱遍地播种,骨子里想的是东方不亮西方亮,结果在哪里都是弱势,被对手打得灰头土脸。在产品线上也是同理,比如福建食品行业普遍产品线拉得过长,一个企业饼干、巧克力、派、饮料等一应俱全,几条线同时作战。这在自己老家的区域内或许还能应付,一到外地市场,力量被分散,别说打别人,就连自身都难保。
福来在服务生命阳光牛初乳时,在把“免疫球蛋白”和“益生菌”两大营养成分杂合,实现了1+1>2的免疫功效的同时,在市场运作中运用聚集战略,首先选定北京、武汉和长沙三个样板市场集中突破,并制定了三套不同的市场启动模式和方案。6个月后,生命阳光牛初乳分别成为三个市场的领导品牌,再进行总结和调整,确定最优操作模式,然后再快速向全国复制。现在,生命阳光牛初乳牛已经成功进入牛初乳领域前三强。
中国是个全球少有的大市场,任何一个品类做起来都不是一个小数目。洽洽瓜子、老干妈辣酱等无数产品反复证明了这一点。聚焦,重点产品重点市场突破,百分百增加你的胜算。
升级秘笈四:品牌,让产品升值、让市场扩大
食品同质化非常严重,越是产品中的差异小,就越需要给产品赋予更多的精神上情感的东西,让产品在品牌内涵的丰富和差异化中升值。
营销的一大误区就是盯着产品推产品。如今,要想分辨产品本身的差别已经很难了。别说消费者,有的就连专业人员都无法分辨彼此。怎么办?给消费者一个辩别产品的依据,这就是品牌!营销者要在品牌内涵上做文章。
一是在产地上深挖内涵。在乳业,蒙牛和伊利能在全国市场上把竞争对手远远甩开,一个非常重要的因素是,在蒙牛和伊利的品牌内涵中,带着浓浓的草原和绿色概念,这种品牌内涵是一种无形的强大营销力量,其它品牌无法企及。草原兴发牛羊肉也是如此,产地成为产品自然带来的优势。“老干妈”辣酱独特的口味与贵州的产地概念紧紧相联,形成对产品品牌内涵的支撑。“天堂水,龙井茶”不由得使人们相信,娃哈哈的茶水就是好。所以,免费的产地优势是非常值得从地方走向全国的品牌们好好挖掘的。
二是在情感的深挖内涵。“喜之郎”在攻克儿童市场后,要扩大市场,开始在品牌内涵上做文章。“喜之郎”确定以“亲情”为品牌的价值观,在广告中不断地传达出这种亲情、温馨的品牌形象:健康快乐的喜之郎卡通形象和男孩女孩一起练习芭蕾和柔道,浪漫永恒的喜之郎情侣,幸福温馨的喜之郎家庭……这些场景巧妙地向消费者传达这样的信息:吃果冻不仅是儿童、少年、青年,还可以是中年人和老年人;果冻既可在运动后品尝,也可娱乐休息时吃一口,也适宜于全家分享。果冻不只是口感好和有益健康的食品,更是不同年龄人群的交流、表达亲情的载体。市场在品牌内涵的感召下被大大地放大了。
三是在历史与文化上深挖内涵。品牌要想传播特别需要一个故事、一段历史。地方品牌、老字号走向全国要在历史与文化上深入挖掘,让它伴随着产品走到消费者心里,历史与文化一定会使产品显得厚重可信、与众不同。
如果消费者只会用价格决定是否购买,那绝对是营销者的错!品牌是对抗无序竞争一个绝好的防火墙,并且竞争者无法简单跟进和模仿。
我国众多啤酒白酒品牌苍白无力,毫无内容。在竞争中,不想返瓶盖都不行,只好比着谁的奖品多,谁的促销员待遇高,被拖入价格战、促销战、渠道战等混战当中不能自拔,反过来又错误地认定品牌无用。这是误区。