序
对于啤酒业西进战略来说,西南啤酒市场当然是个制高点。成都商业发达,位居全国前三位,西部第一,且休闲餐饮业异常发达,每年啤酒的销售量在100多万吨。作为西部大开发的中心城市,成都携地利之便、居高制远,是开拓西部市场的桥头堡。
引子
与华南、华东、华北市场啤酒大战的浓烈硝烟相比,成都市场表面平静,内有波涛。80%多的市场占有率,让华润蓝剑(华润雪花和本地啤酒品牌蓝剑合并之后的公司)在成都几乎寡头垄断。然而,成都的啤酒“局”并非铁板一块,华润蓝剑内部的品牌重构,白酒市场的萎缩,都给其他啤酒品牌杀入成都提供了空间。
华润蓝剑的销售总量在成都十分巨大,优势主要集中在主流市场,而在超高端、高端市场,仍存很大变数。
成都啤酒市场的打法是一群“小蚂蚁”以蚕食方式推进。进攻企业主要有:哈啤、青啤、金星、金威。
“局”面——规模厮杀
华润雪花:强势合并 规模制胜
过去10年,蓝剑旗下系列啤酒蓝剑、绿叶和雪花等品牌啤酒,对四川市场的占有率超过了80%。
华润蓝剑合并带来产能与销量的双重扩张。蓝剑在没有和华润合并时,被视为四川六大支柱产业之一,在成都市场占据着绝对统治地位,但一直没有全国扩张的战略部署。青岛啤酒和其谈判合作失败,华润并购了成都100公里之外的亚太啤酒,依靠价格“挑逗”蓝剑。经历了两败俱伤的价格战后达成共识,2002年6月,华润蓝剑啤酒公司正式成立,随后进一步强化了对整个西南地区的市场控制,华润蓝剑的规模优势其后几年发挥效力。
点评:在区域市场,与其盲目无序竞争,不如结合双方在市场、管理、生产、技术等多个优势环节结成战略联盟,从而实现优势互补。
重庆啤酒:外围策略 扩大规模
迎接规模化的挑战,重庆啤酒频繁向成都开火。
上世纪90年代初成都啤酒市场形成了亚太啤酒、绿叶啤酒、山城啤酒三足鼎立的局面,而今,亚太啤酒、绿叶啤酒被华润蓝剑招安,而重啤旗下的山城啤酒却没有屈服,从2004年起,就开始利用品牌影响力,在四川周边投建6个厂,拥有40万吨的产能,做好打外围的准备。
点评:即便存在一定市场优势,如果不及时紧跟行业发展规律提升市场竞争力,最终可能被市场边缘化。
青啤:重金投入 变阵应对
与之类似的还有青岛啤酒,青岛啤酒入川已有4年时间,建厂也有三年。在经历了近两年的市场阵痛,青 啤变得深刻而理性,目前已将原来由成都包围二级市场的营销战略改为由二级市场包围成都。青啤在川的总投入已经超过千万元,直到去年才略有盈利。尽管如此,青啤现在在四川省内也不过仅1万吨的销量。
然而,规模并不是销量。目前很多啤酒企业在一个区域市场进行规模扩张时往往只考虑产能,由于对当地市场销量的错误估计,造成资源浪费的风险随着规模的增加而增加。