果冻营销与其它营销一样,不是自说自话,凭空想象以娱乐、营养或健康为主题,而是要紧紧抓住市场的最大特征,从目标消费群的群体特征出发,制定营销策略。
果冻行业的生存环境
中国城市农村二元化的格局,决定了所有的商业活动必须把城市和农村区分开来。中国百年来迎来了少有的太平发展景象,如果还称不上太平盛世的话,那么具体到各大中城市,称那里的人过上了太平盛世的生活,则毫不为过。这也就是果冻产业,这个以中高端消费群为目标市场的基本生存环境。
那么,盛世时代食品的消费特征是什么呢?我们知道,盛世时代与温饱及饥饿社会相比,具有较大不同。那就是,温饱及饥饿社会里的人们讲究的是充饥和营养,也就是说,以满足生存为第一要务。而盛世时代人们的消费特征,可以借下表来描述:
从上表可以看出,健康/养生、休闲娱乐、美容美体是最受社会各群体关注的时尚领域,结合果冻最大消费群是儿童和年轻女性的特征,我们认为,果冻作为一种休闲食品,其可为消费者带来如下利益:
满足休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)
满足美丽的需求
满足健康的需求
满足成长的需求
这是社会各群体最为关注的时尚领域,也应该是果冻企业应该提供的产品的基本特征。