百事胜意：责任竞争力是怎样炼成的

　　责任意识：贯穿整个土豆链条 

　　公司业务的可持续发展是建立在社会的可持续发展的基础之上的。 

　　——百事(中国)投资有限公司总经理 李春佳 

　　百事公司执行长远经营规划，经过十来年努力，建立了自己的原料供应体系，而且这个体系是建立在与环境、与农民、与供应商的多赢的基础之上的。特别是其治沙种豆所获得的原料成本比市场收购价还要低。实际上，这已经使百事公司在原料的有效供应上跑在了竞争对手的前头，使百事公司在未来的市场竞争中有了坚实的基础。 

　　事实上，这种对社会、对环境负责任，对资源的节约，不仅仅体现在薯片生产的原料供应体系上，而是贯穿于薯片生产经营全过程。在薯片的生产过程中,要用到很多水来清洗土豆淀粉。虽然可以经过简单的化学处理就把水放掉，但百事却回收其中的淀粉，把用过的水再利用。设备投资增加了，但抽取的淀粉也能卖；水利用率提高了，废水处理的成本也降低了，减少了对环境的负担，最终经济和环境效益也都得以提高。 

　　薯片是用高温油炸而成。高温以后，烟出来是带有很多热量的。在烟囱中装锅炉，把水加热后来进行热量回收，再用到许多需要保温的地方。这种对能源和水资源等的节约，同时又落实在百事的考核体系中，通过百事的每一个员工，落实在日常的经营工作之中。 

　　对于可持续发展的理解，百事公司认为，公司业务的可持续发展是建立在社会的可持续发展的基础之上的，没有社会的可持续发展，公司的可持续发展终将难以为继，而没有一个个公司对可持续发展的追求，社会的可持续发展也缺乏基础。 

　　百事在沙漠中获取土豆原料，改善环境为社会履行责任的同时，还获得了比市场收购成本还低的原料，不仅增强了其市场竞争力，更重要的是形成了对环境负责任的责任竞争力，具有更强大的生命力和长远的社会意义，其理念贯穿于整个的薯片产业链，形成一个对环境、对社会、对股东负责任的产业链条，这条产业链条将比单纯的薯片生产的成本还要低，这就是责任竞争理念的效应，是责任竞争力的效益。 

　　据报道，星巴克为保证种咖啡农民的收入，在非洲收购农民的咖啡时也是以合同的价格去收购，即使市场收购价远远低于合同价。而一些责任消费者愿意消费这份有责任的咖啡，纵然价格贵一些。有星巴克责任咖啡的消费者，就会有薯片的责任消费者。届时，百事公司努力经营，全力打造的责任竞争力的效应将会更加深远。 

　　母亲水窖：取之于水用之于水 

　　捐赠不仅仅是钱的问题，把你的专业优势也“捐赠”进去，效果会大不一样。 

　　——百事(中国)投资有限公司总经理 李春佳 

　　“增加全社会的水资源的供应，在某种意义上讲，就是使我们水原料的供应具有可持续性。”百事中国区的公共事务总监卢劲这样给我们介绍对水资源的可持续供应的理解。事实上，百事公司的责任意识和可持续发展的理念也不仅仅体现在薯片等食品的供应链，在其另一大主业饮料上同样如此。“百事很大一部分业务是做饮料的，饮料归根到底也是一种水。所以百事在做饮料的同时，也发挥自身在水处理、水资源管理等方面的优势，尽自己的企业社会责任。”  

　　百事这几年一直在支持全国妇联的“母亲水窖”行动。在中国的边远地区很多人没有水喝，要喝水的话就要到很远的地方去打水，然后用小车推回家中。这无形中浪费了大量的劳动力；尽管如此，每次能运回来的水也是极其有限的。水的缺乏导致当地卫生环境条件恶劣，人民生活质量低下。 

　　为了解决这个问题，百事联合中国妇联在边远缺水的地区为农民修建水窖。冰雪融水，自然降水等都被引入水窖中，经过一段时间的沉淀，水窖上层的水就较为纯净了，再撒入百事提供的清洁消毒药剂，当地居民打回家中烧开就可饮用了。水窖的建立不仅解决了当地居民的饮水问题，而且还带动了当地整体生活条件的改善。百事给当地居民的建议是，每个水窖周边，要建一个厕所，一个沼气池，种一棵树，同时发展养殖业等等，居民按照百事的指引发展建设，生活环境和条件都得到了很大的提高。 

　　保证了居民有水喝后，百事又开始着手让居民喝上更为纯净、卫生的水，于是就有了现在的“续写行动”。百事加大投入力度，进一步改善水窖的条件以及处理水的设备，使提供给居民的水质得到改善。百事的理念是，不管是什么水，经过其专业处理都能变成饮用之水。 

　　百事公司当初决定资助母亲水窖项目的时候，不仅仅是捐献资金就完事，而是从总部派专家来中国对项目的可行性进行考察论证，并指导实施，不断地将其专业的技术和理念融入到项目的实施中。“可以不夸张地说，百事公司在为项目的论证、技术指导及监督所花费的间接费用与其直接捐赠是相当的”。 

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