孙秀萍：北京大鸭梨餐饮集团总经理
大鸭梨，听起来通俗亲切，让人舌底生津。孙秀萍用这样一个大众化的名字命名自己的大众家常菜餐厅，定位明确。“要想知道梨子的滋味，就要亲口尝一尝”，正是对这句名言的感悟，1997年她创建了第一家大鸭梨烤鸭家常菜餐厅，八年过去，当年的一颗小苗已经成长为拥有近40家分店、绿色种植养殖基地、物流配送中心的庞大餐饮企业之树，尤其在北京周边地区适合大众消费的区域显示出旺盛的生命力。
通过这些年积累的经验，她还创建了韩式烧烤品牌“高丽宫”，并且发展迅速。2005年，除了继续着开设分店的势头，孙秀萍还计划建立菜品研发中心和中餐半成品标准化生产厂，将预示着她的事业发展进程中一次新飞跃。
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