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饮食圈一群女将带你“吃好喝好”的女老板(图)

［金羊网更新时间：2006/8/5 ］热 ★★★

雷国秀

　　在任职便宜坊烤鸭集团董事长兼总经理的395个日夜里，她带领着这一团队使这个传统的老字号品牌企业再度闪烁出了璀璨的光芒。今年1至5月份创造销售收入和利润分别比上年同期增长30%和105%。

　　在群雄争霸的京城餐饮界，为了给这家老字号企业理清思路，找准定位，她们广泛开展了“老字号年轻化”大讨论，在充分讨论的基础上，经过反复论证，最终确定了便宜坊“在传承与创新中呈现厚重历史与时尚需求的结合”之路，并确立了在未来五年实现新开直营店10家；发展特许加盟店50家；销售额达到10个亿的宏伟目标。

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