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弘扬传统酒文化 2022汾酒封藏大典启幕


[  中国新闻网    更新时间:2022/9/29  ]     ★★★

        摘要:9月27日,2022汾酒封藏大典在山西省汾阳市杏花村汾酒老作坊拉开帷幕。

9月27日,2022汾酒封藏大典在山西省汾阳市杏花村汾酒老作坊拉开帷幕。从单一的封坛仪式到汾酒活态文化的创意重现,汾酒封藏大典已成为中国白酒封藏的超级IP,作为中国白酒行业的年度盛事而备受瞩目。

据悉,此次封藏大典是汾酒集团举办的第七届。围绕封藏秋酿、社会责任、尊师重道的精神内核,通过品质、文化、历史、工艺等多维展示,将汾酒始终如一的“酿好酒,储老酒,售美酒”品质路线融合到“敬天·爱人·传承”三大篇章中,以技艺承载文化记忆,用佳酿封藏时代流光。

以酒入心  封藏承愿


“我宣布2022汾酒封藏大典开幕!”随着汾酒集团党委书记、董事长袁清茂宣布,此次封藏大典正式拉开帷幕。

封藏是白酒生命的二次进化转变,它赋予了白酒新的生命、新的内涵,是酿酒技艺的再提升、再创新。历届汾酒封藏大典都以不同视听亮点和创新思路给行业带来惊喜。

中国酒业协会秘书长何勇表示,“汾酒封藏大典是一场弘扬传统酒文化的仪式,自2016年举办以来,‘敬天、爱人、传承’,从‘汾酒文化’到‘文化汾酒’,彰显着汾酒人矢志不渝的初心、坚如磐石的信念、砥砺前行的执着,蕴藏着汾酒人对天地的敬畏与感恩、对先贤的追忆和敬仰。”

当前,中国白酒产业高质量发展的大幕已经拉开。唯有以文化引领,品质至上,才能在激烈的市场竞争中越走越远,越走越宽广。

袁清茂曾言,“深厚的文化一定要转化为品牌价值和市场竞争力”。值得关注的是,为使品牌文化真正“活”起来,今年的汾酒封藏大典紧扣汾酒文化内涵,以民国风为设计风格主线,推出了一系列独具汾酒特色的原创节目,尤其是围绕汾酒重大历史事件改编的三大情景剧,通过引人入胜的沉浸式演绎,将汾酒的成长史、变革史、发展史一一呈现。

匠心领航  赓续初心


汾酒是中国酒魂,作为“国酒之源、清香之祖、文化之根”,汾酒享誉6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏史、300年品牌史和100年世界史,举手投足间尽显历史之重和文化之厚。在汾酒封藏大典的现场,严格的仪式和规范,神圣的氛围和感觉,种种沉浸式体验的加持,让汾酒厚重的文化底蕴更加深入人心。

“古往今来,我们以‘礼义’为核心,追根溯源,敬天地自然,以美酒封藏,承载美好期盼,形成了展现汾酒品质自信和文化自信的酒礼典制。鉴往知来,我们以‘匠心’为主角,以酒入心,代代相传,经受千锤百炼,不断创新发展。酿造技艺的薪火传承展现了汾酒儿女的使命与担当、激情与梦想,承载着历代汾酒人的家国情怀和奉献精神。继往开来,我们以‘传承’为精神,推动中华酒文化的创造性转化与创新性发展,为汾酒文化赋予全新的表达形式,打造中国白酒封藏的文化IP,开创中国酒魂在新时代下的璀璨与荣光。”汾酒集团党委专职副书记李振寰表示。

星火传承  点亮未来

“匠心独蕴,竹酒澄芳。清流之品,得造花香。国运日隆,酒脉更昌。纲领既定,人心所向。活态铸魂,品质至上。内强管理,外拓市场。改革深化,积蓄力量。初心不忘,更显担当……”汾酒集团总经理谭忠豹诵读的祝文,将2022汾酒封藏大典推向了高潮。

“人必得其精,水必得其甘,粮必得其实,曲必得其时,火必得其缓,缸必得其湿,器必得其洁,料必得其准,工必得其细,管必得其严。”作为中国酿酒技艺传承正统的重要标志,汾酒酿酒技艺保证了汾酒清香自然的独特品质。

汾酒之所以能经久不息、扬名海外,得益于对品质的坚守和工艺的传承。“我是汾酒人,我将传承汾酒精神,弘扬汾酒文化……”在2022汾酒封藏大典现场,老中青三代酿酒人齐聚,一同完成拜师仪式,并在现场庄严宣誓,用匠心传承经典。

汾酒的酿酒师傅们,结合自己独创的酿酒秘诀和世代传承的“工匠精神”,总结出了汾酒“工匠精神”五要素——“持度、执念、精研、本真、传承”,这五要素既是汾酒师傅身上千年传承的独特气质和个性,也被称为“中国酿酒人的五个信仰”,是中国白酒生生不息的“千年密码”。未来,汾酒人将继续秉持着极致的酿酒精神,一同携手再创辉煌。

 

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