鼓励餐超跨界合作、拓宽资金支持，北京加快老字号复商复市

在常态化疫情防控背景下，为了加快推进老字号复工复产、复商复市，北京市商务局7月14日推出《支持北京老字号疫情常态化下稳经营促发展的若干措施》，鼓励老字号与超市跨界合作，同时拓宽资金支持范围，将老字号纳入政府固定资产投资补助商业项目支持范围，并对因受疫情影响经营暂时出现困难但有发展前景的老字号不抽贷、不断贷、不压贷。

在优化发展环境方面，《措施》鼓励开展餐超跨界合作。老字号餐饮企业可通过与连锁超市签订联营合同开设店中店，依托超市主食厨房现制现售各类成品；在重要节日开展“名厨进店”活动，名厨大师现场制作招牌菜品，带动相关产品销售增长。

在加强传承保护方面，今年将继续认定第二批20名北京老字号工匠，支持符合条件的老字号传承人参加“享受北京市政府特殊津贴人员”评选，鼓励授徒传艺，弘扬工匠精神；持续推进老字号企业与职业院校共建技术技能大师工作室，校企联合培养传承人才。

此外，老字号除了设置店铺招牌外，还可增设体现历史文化的传统匾额和楹联；有条件的可在适当位置设置1处介绍老字号起源、历史和企业特色的铭牌。

在政策支持方面，北京拓宽了对老字号的资金支持范围，将老字号纳入政府固定资产投资补助商业项目支持范围，对符合条件的老字号项目最高可给予评审核定总投资的30%固定资产投资补助。此外，加大金融支撑力度，对因受疫情影响经营暂时出现困难但有发展前景的老字号不抽贷、不断贷、不压贷，对受疫情影响严重的中小老字号到期还款困难的，予以展期或续贷，协调银行业金融机构推出老字号专属优惠贷款。

北京还推出了支持老字号申请阶段性减免、缓缴社会保险费、延期缴纳税款、房租减免、人员培训和稳岗补贴等惠企政策，简化申办程序，切实减轻企业负担。

受疫情影响，更多消费者从线下消费转向线上消费。相关部门将聚焦传统节日，组织老字号在京东、淘宝、快手等平台开展专场直播、网上促销活动，通过传承人解说、网红带货、达人探店等多种方式，提高老字号线上影响力。同时借力展会品牌，举办中国中华老字号博览会，组织参加中国国际进口博览会“非物质文化遗产暨中华老字号”展，推荐老字号作为进博会联名款衍生品设计生产单位等。

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