摘要：作为中国火锅第一品牌、中国餐饮业标杆的海底捞，近日正悄悄扩张帝国版图。海底捞旗下的又一子品牌——U鼎冒菜谋求新三板上市。
例如：客户服务超出想象
等餐的时候，提供免费水果、免费茶水、免费美甲，免费上网，免费玩牌，免费手机充电，免费电动车充电，免费擦鞋；还能帮你手机充值、看小孩；吃饭时送头发皮筋、套袖、围裙、手机套、热毛巾。价钱公道，分量足，还能点半分菜，没吃没动的还可以退……
海底捞的服务、甚至是微笑都让消费者吃惊
员工关爱文化超出想象
把员工当成兄弟姐妹，不给员工租地下室，租的都是城里人住的正规住宅，空调、暖气、电视、上网一个都不少，而且离公司的步行时间不超过20分钟。员工宿舍专门有人服务，打扫卫生，换洗被单，简直就是星级酒店的服务水准。当北京的暖气没有来的时候，公司给每人配发暖气袋，晚上专门有人把热水装进去，提前放到被窝里……
无论是客户服务，还是员工服务，都超出了餐饮业、服务业的想象，让同行一比简直弱爆了！海底捞的服务真是没法比了，在北京公司中流传的一句话，“海底捞和招商银行是公认的两个标杆”，而服务业上“海底捞和胖东来是两个业内公认的标杆和神话”！
国内餐饮业第四，火锅排名第一
中国烹饪协会发布的《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》中，中国餐饮百强排名，海底捞位列第四，仅次于1、百胜中国（肯德基、必胜客等）2、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（顶新国际集团旗下的子公司、德克士、康师傅私房牛肉面等）3、河北千喜鹤饮食股份有限公司（团餐业务）。
同时，海底捞以绝对优势，位列国内火锅第一!
可以说，今天的海底捞无论是模式创新，还是业绩都已经位居国内餐饮前列！
但是，当餐饮企业都在学习海底捞服务时，他又跑在了餐饮业的前面，做矩阵商业帝国去了！
海底捞正从一家餐饮公司，变成一家不仅为消费者提供服务，还为餐饮企业提供服务的餐饮集团、航空母舰！
在海底捞的规划中，不仅是底料业务要上市，其它业务也会陆续上市。
据悉，从海底捞拆分出来的另一个业务，海底捞的供应链管理系统分拆而成的蜀海，正变成一家为餐饮企业提供供应链托管服务的公司，也在IPO审批的道路上。
除了他们以外，海底捞其它的部门也在分拆，例如海底捞的品牌部，将成为独立的广告公司！还有海底捞自身的额人事部门、人力部，也将分拆，变成为餐饮企业提供招聘、培训服务的公司……
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