摘要：去年底，知名作家韩寒的餐厅“很高兴遇见你”接连爆出三起丑闻。宁波店关停并被罚款28万余元，杭州店被供货商围堵讨薪，接着武汉中南路店又因无证经营、鼠患严重而被关门大吉。
二．做餐饮是为了讲情怀
明星代表：孟非、邓家佳、黄渤
孟非的小面，从名字就不难看出这是一个颇具重庆特色的餐馆。虽然从中学时代到工作都是在南京度过，但这并不影响他投资具有家乡特色的餐饮，孟非的母亲曾说：“重庆在他心里留下的印记，是永远不可能抹去的。”“家乡情怀”促成了“孟非的小面”的诞生。
除了孟非外，同样出生于四川地区演员邓家佳，念的是火锅的“生意经”，她一心想把四川火锅“发扬光大”。还有从小在青岛长大的黄渤，也是餐饮界的新生力量，在青岛的“开海红岛海鲜虾水饺店”在当地家喻户晓，主打是海鲜水饺和当地的海鲜特色菜。
对家乡抱有的眷恋和情怀是这些明星进行投资的重要原因。
三．做餐饮是为了求个性
明星代表：周杰伦
不会开餐厅的歌手不是好导演，涉猎相当广泛的周董自然也没有放过餐饮领域！目前周杰伦的第二家MR.J餐厅也在内地着陆了。周杰伦曾对外表示：当时想要开主题餐厅的想法除了爱吃外，更多的是觉得有意思，从菜品、菜单设计，到餐厅风格装修都可以自己定调。他开的主题餐厅每一处细节都透露着他的个人风格。
周杰伦这类明星因为本身不差钱，投资餐饮的初衷更偏重于彰显自我风格。
无论是做投资也好，讲情怀也罢，虽然缘由各不相同，但明星大咖对于餐饮投资的热情从来没有中断过，除了以上这几位，以下这些明星大咖对餐饮投资也都有所涉猎。
大明星也好，知名作家也好，过往的名气其实只是一个加分项。在餐饮创业面前人人平等，一旦进入这个行业就需要有一份敬畏之心。餐饮行业里容不得花拳绣腿，容不得半点虚假，最后还要落实在产品、管理、服务、体验上的综合维度竞争。如果没有对消费者负责的态度和从事餐饮的一颗初心，恐怕即使有名气做背书也无法走得长远。
版权所有： 品牌总网 闽ICP备16034782号-1 本网站法律顾问：郑明汉 律师
Copyright © PPZW.COM 2002-2024 All Rights Reserved. 在线客服：
加盟商在线QQ：
Email:qy@PPzw.com
上一篇文章：
