摘要：栏目：健康主张 图片来源：,Getty Images 内容来源：,悦己女性网 2014年7月10日 文章导读 癌症已经成为人类的杀手之一，谈癌色变的同时却不曾关注身边的“抗癌小帮手”。这里介绍7种常见的香料给各位，提前防范总没错！
1. 姜
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构，均具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。能抑制肿瘤细胞生长。除此之外，吃生姜还能美容养颜、抗衰老，常期食用可祛除“老人斑”。
姜的食用方法多样，即可以生吃，也可加工成粉（即作姜粉香料）或子姜蜜饯。尽管鲜姜与姜粉的味道差别很大，但两者在诸多食谱中却可以相互替代（一汤匙鲜姜 = 1/8茶匙的姜粉）。
在癌症放化疗期间，除服用止吐药物外，生姜及姜制品也是可以有效缓解胃部恶心感的！
2. 迷迭香
迷迭香原产于地中海沿岸，是一种生命力顽强的木本针叶香草。带有茶香，味则辛辣、微苦，常被用于意式烹饪（如：意大利浓菜汤、番茄酱料汁、面包、高蛋白牛羊肉、家禽肉…），充当提味佐料。也可用来泡花草茶或净化空气。
此外，迷迭香中富含鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸…等多种抗氧化成分，令其成为一种很好的抗氧化剂来源！能起到抑制肿瘤细胞生长之效。
TIPS：每天喝3杯迷迭香叶冲泡的花草茶，有助于身体排毒。能改善消化不良、调节胃口偏好、缓解肠胃胀气、抑制食欲不振。同时，还可镇静情绪、安神醒脑。
3.姜黄
姜黄，又称黄姜，属姜科“姜黄属”植物。姜黄根茎所磨成的粉末，正是使咖喱呈黄色的主要香料之一，并赋予其独特的辛苦口感。
姜黄素是从姜黄中提取的一种活性化合物。经研究证实：姜黄素具有抗氧化和消炎的功效，能防止癌症恶化。
有资料显示：目前多家医疗机构，正在展开对姜黄提取物的研究工作。测试其能否有效预防及治疗，如：结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、皮肤癌…等疾症。
尽管研究结果显示姜黄极具开发前景，但检测数据主要来自实验室或动物体试验。想要真正为人所用，尚需较长时间的进一步深入研究。
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