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酒店收益管理与麻将技法


[ 中国品牌总网      更新时间:2013/9/25  ]    ★★★

        摘要:粗一看,两者似乎风马牛不相干。但细究之下,就会发现酒店收益管理与麻将在技法上如此相似!相信如果你是麻将高手,将麻将术心得运用到收益管理上,极有可能取得成功。反之亦然。不信?请看下列对比分析:

    麻将是一种源自中国的古老的策略游戏,极具竞争性和智慧,在中国和东南亚很多国家都十分盛行,甚至出现不少西方粉丝。而收益管理是最近二三十年起源于美国航空业,延伸到酒店、餐饮、会展、汽车租赁、高尔夫、各种票务、仓管、广告等诸多行业的一种定价和分销策略,成为最大限度利用资源和生产力,减少空置浪费,实现收入和利润最大化的重要手段。

    粗一看,两者似乎风马牛不相干。但细究之下,就会发现酒店收益管理与麻将在技法上如此相似!相信如果你是麻将高手,将麻将术心得运用到收益管理上,极有可能取得成功。反之亦然。不信?请看下列对比分析:

    1.确定谁是你的对手(与谁玩)。

    对酒店来说,这是市场定位,是标杆管理。在以酒店为中心,2公里为半径的范围内,与你同星级同档次、服务设施设备相似的酒店有几家,它们都是谁?各有什么长短?对你的酒店来说,在市场上有什么机会、威胁、优势和劣势?应对策略是什么?现在酒店市场供大于求的现象比较普遍,客人可以货比三家甚至五六家。酒店的价格和分销策略不能从主观出发闭门造车,必须建立在竞争态势基础上。同样,在麻将桌坐下,你的上家、下家、对家都是谁?他们的优缺点是什么?谁爱做大胡?谁爱吃小胡?谁爱自摸?谁爱碰出吃胡?谁爱扣牌?谁出牌不爱按章法?知己知彼,败者不殆。掌握竞争对手第一手资料,摸清其情况,根据根据竞争态势灵活制定和调整策略,此乃二者之主要共性。

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