泉州划酒拳入选鲤城非物资文化遗产名单，合适吗

泉州人只要喝酒，少不了要划两拳

东南网-海峡都市报闽南版讯 泉州古人三大娱乐，拳头、烧酒、曲。“拳头”是南少林武术里的五祖拳，早已是国家级非物质文化遗产。“曲”，泉州南音更牛，堂堂世界非遗。“烧酒”作为泉州民俗重要组成部分，一直以来，在文化界始终默默无闻，最近，终于可以扬眉吐气了——作为闽南酒文化最具象征性的泉州划拳，入选鲤城区第五批区级非遗产名单。这可是鲤城区文体旅游局组织专家组公开投票进行评选，并在网站上公示后再登记入选的。

其实，千百年来，泉州就有着浓厚的酒文化，无论是那条曾经的“烧酒巷”，还是清源山上400多岁的“猜拳石”，以及历代古墓曾出土各式各样的酒器，都讲述着一个个与酒相关的故事。

酒，当然不宜贪杯，但也是泉州生活中不可缺少的东西。来吧，跟着我们一起走进千年的酒文化，去倾听划拳声声的古城情怀。

谁也说不清，最早是谁发明了划酒拳。单有文字记载的就可追溯到汉朝，那时叫“手势令”，五指叫五峰，每个指头与手掌节都有各自叫法。到了唐朝，划拳改称为“拇战”，之后的许多史书和文学名著像《红楼梦》，都有过相关的描述。

其实，划拳全国都有，但在泉州似乎特别兴盛，许是泉州人更好客、热情、爱热闹吧。

20世纪40年代末，泉州中山路曾有酒店搭酒擂台招揽客人，什么人都可以上台划拳。

如今，小到独门别户私会亲朋，大到来宾众多的婚宴或者丧事，泉州人总习惯划两拳，喊两声助助兴，活跃活跃气氛；初次见面的生疏者，一来一回猜拳间，慢慢也便熟络了。像普渡、佛生日热闹时自不必说，平日里大排档、KTV包厢里，只要人气汇聚，哪里不是划拳声不绝于耳。

“泉州划拳是闽南民俗文化的一部分，随着社会的进步，酒桌文明日渐成时尚，划拳成为一种联谊方式。”鲤城区文体旅游局文化股许福荣是安溪人，他自己虽然不会划拳，但从小看身边人喝酒就玩划拳。他觉得，泉州划拳融合歌诀风格，有节奏、音调、酒令、姿态，很有方言说唱风格。

划拳花样多 还得讲礼数

在这次的区级非物质文化遗产名单中，“泉州划拳”属传统体育、游艺与杂技类别。要细细说来，这里的规则还真不少。

一对一的叫“单挑”；两拨叫阵是“分国”；以一挑众、战无不克是“打通关”；看准了胜利宝座上那人，大家一起上，就是“打擂台”，也叫“追胜”；摆上几杯酒，划拳争胜负，看谁先把酒赢光，叫做“抢筹”；再摆几杯酒，喝完这轮就结束，称为“定量”……

划拳还得讲礼数。主动邀人划拳要说“学习”表示敬意；赢第一拳得说“承让”证明谦逊；连赢多次主动陪饮那是尊重；如果连输超过三次要求继续比划，要说“再学习”表示服输，喊数不合理就该自罚以表歉意……

泉州各地还有一些不同的约定，常见的有：

1.禁五。惠安一带划拳不准喊“五”，因为喊“五”的胜算比较大。

2.噤声。划拳过程中，出拳不出声相当于重复上一次出拳的喊数。

3.打掉。三战两胜时，当划拳双方打成平手，可以临时协商，取消已有的结果，从头开始。

4.土拳。就是喊数不合理。如己方出拳数为合拳（表示0数），喊数又大于五，显然不合理。如果有约定，就要任罚，或呷一口酒，或闻一下酒杯。

5.替酒。输拳请别人代饮罚酒，通常头杯要自己喝。（本网记者 林继学 李秋云 田米 实习生 王见明 文/图）

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