蔡金垵：布局京津建“黄埔军校”

  
N本报记者 陈惠聪
 谢向明 文/图

     直至今年5月份之前，作为晋江食品业龙头之一，盼盼食品集团董事长蔡金对于外界一直保持低调，直到5月9日国务院总理温家宝对盼盼集团的考察，他开始在各大媒体上频频露面。
  随着曝光次数的猛增，盼盼10多年来的发展路径，也像洋葱一样被一层层剥开。盼盼的扩张策略以及如何实现“单品突破”的秘诀，恰是外界关注之处。

□蔡金垵语录

  “‘区域自供’策略的可行性原理来自消费者对区域品牌的认知度和满意度，而实现‘区域自供’一直是盼盼在食品市场版图上‘攻城拔寨’的最大利器。”

从起点到原点

  6月23日，离温总理对盼盼的考察已经过去一个半月，蔡金垵的生活又重回原先的轨道。当天下午，热带风暴“莲花”的余威尚在，室外狂风大作，在蔡金垵的办公室里，一场事关盼盼集团未来发展的风暴亦在酝酿之中。
  风暴眼是针对盼盼集团全国十几家分公司和营销公司的人事调整，经过与几位高管耗时4个多小时的闭门会议之后，直至快晚上8点钟，才最终敲定各个分公司的人事架构。
  在会后接受记者采访时，蔡金垵开篇即提到了这次事关重大的人事调换事出有因：一来是根据盼盼的惯例，各分公司管理层5年之期已至。二来则是为将要上马的安徽分公司项目提前谋划布局。
  安徽项目在蔡金垵的脑里盘桓已久，早在几年前，蔡金垵就在琢磨着到安徽投资的事情，这也是盼盼集团全国布局的一种需要。因为盼盼之前所倚重的膨化食品存在体积大、重量轻、运输成本高、投放市场慢的特点，因而，到全国各地广设分公司，实现“区域自供”一直是盼盼集团在食品市场版图上“攻城拔寨”的最大利器。
  在蔡金垵看来，“区域自供”策略的可行性原理来自消费者对区域品牌的认知度和满意度。根据蔡金垵的观察，优秀区域性品牌的市场优势都是由于其区域性的品牌文化内涵和产品口味等方面与该区域消费者需求高度吻合形成的，正是由于其突出的区域性特征符合当地消费者的需求，才使其成为强势区域性品牌。而通过划分区域市场，设立分公司，进行精细化管理，不仅能结合当地区域市场的特殊需求，来满足区域消费者的口味，同时也节省了物流成本和人力成本。
  正是基于这种考虑，从1997年以来，盼盼集团相继在沈阳、成都、河南等地布局了9个生产基地。近几年来，这9个生产基地为盼盼发展立下汗马功劳，使其一跃成为福建最大的食品企业之一。
  不过，随着盼盼的快速发展，在蔡金垵看来，以9个生产基地实现对全国市场的覆盖，已经略显单薄，这其中，华中和华北市场表现最为明显。目前，在华中、华北，直至华东的广阔“腹地”上，盼盼对这三个地区市场的供应主要依靠河南、湖北和山东的三个分厂来完成。
  但从目前的市场表现来看，以三个分厂对应如此巨大的市场，已经有点力不从心，因而，在安徽的布局，变得尤为迫切。而根据蔡金垵的计划，安徽的投资将达3个亿以上，今后将肩负起安徽和江苏两个省的供货重任。
  但安徽项目还不是蔡金垵全国布局的最后一颗棋子，在安徽项目之后，盼盼还将在京津一带布局一个分厂，相比安徽分公司，京津分公司将被打造成整个盼盼集团的“黄埔军校”。“布局京津除了进一步丰富全国布局之外，主要是为了吸引高端人才。”蔡金垵透露。
  有趣的是，当年，北京正是蔡金垵发家的起点。上世纪80年代中期，蔡金垵怀揣梦想从北京开始了其食品贸易生意，并在此地挖到了人生的第一桶“金子”，而如今，按照蔡金垵的计划，京津将成为其全国布局的终点。
  从事业的起点到战略布局的终点，蔡金垵不经意间画上了一个圆满的句号。

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