伊利和蒙牛是如何通过竞争获得双赢的？

    自１９９９年７月内蒙古蒙牛乳业股份有限公司成立以来，同居呼和浩特市的伊利和蒙牛这两家乳品企业，便不可避免地展开了从奶源到营销到管理等各个方面的激烈竞争。竞争没有"二虎相争、必有一伤"，反而带来了"双赢"的喜人格局。这一现象引起不少政界、企业界人士的注意，他们认为，面对入世以后的严峻挑战，国内更多企业应走出地方企业的局限，及早接受国内市场的竞争考验。

    竞争让奶农"偷乐"

    蒙牛的竞争力来自于其成功地进行了"先建市场、后建工厂"的探索。公司在与中国营养协会联合开发了一系列新产品后，没有按照惯例投巨资上厂房、引设备，而是着力通过"蒙牛向伊利学习，做内蒙古乳业第二品牌"、"蒙牛转转、回家看看"等富有远见和创意的广告宣传塑造了独特的"蒙牛"品牌，然后以品牌和技术优势，以托管、承包、租赁、委托生产等联合的办法，把区内外８个中小型乳品企业变为自己的生产车间，盘活了７.８亿元资产，经营了冰淇淋、液体奶、粉状奶３个系列４０多个品种的产品，使蒙牛产品很快打入全国市场，１９９９当年销售收入达到４３６５万元。紧接着蒙牛杀一个"回马枪"，选择呼市和林县盛乐经济园区，高起点建起了具有国际先进水平的液体奶生产线和冰淇淋生产车间，形成冰淇淋和液体无菌奶各１０万吨的加工能力。

    横空出世的蒙牛，一下子改变了内蒙古乳业伊利独领风骚的局面。最早尝到"竞争甜果"的是呼市的奶牛户。呼市郊区章盖营乡章盖营村奶牛专业户牛双柱回忆说，１９９９年底，全乡２４个伊利奶站中出现了一个蒙牛奶站，便使全乡养牛业活力大增，年初还在愁牛奶销路的奶农一下子牛起来，产多少销多少，而且价格稳定。据了解，过去伊利收奶多以流动收奶车收购为主，有时限量收购，加上一些收奶二道贩子借口以质论价，每公斤价格最低压到过０.２８元，最高折扣率达４７％，由此出现了一些奶户鲜奶被倒、养牛赔本的事情。蒙牛出现后，尽管双方在争夺奶源方面出现了一些摩擦，但竞争的主流是良性的。蒙牛出台了收奶"三不干"：凡是伊利等大企业有奶站的地方蒙牛不干（不建奶站）；凡是非奶站牛奶，蒙牛不干（不收）；凡是跟伊利收购标准不一致的事，蒙牛不干。伊利也将着力点放在了建设高标准的奶站和养殖小区上。去年，伊利和蒙牛分别给农民发放购牛贴息贷款６０００万元和２５００万元，专门用于帮助农民购买奶牛。伊利出资４０００万元，在呼市农村新建奶站１１６个，使自己的奶站增加到１９０个，蒙牛也新建了４０个奶站。

    竞争的最终结果是养奶牛户的利益得到了保证，企业与奶户的关系由松散变紧密；奶源更稳，奶质更高，收奶市场更加有序，二道贩子基本退出了奶源市场，呼市的奶牛业得到快速发展。目前，呼市原奶的收购价由原来的１.４元／公斤涨到１.７６元。农民养两头奶牛，年纯收入可上１万元。全市奶牛存栏超过１３万头，比上年同期增长６３％，鲜奶总产量突破２３万吨，比上年增长５２％，是全国平均增幅的６倍多，居全国各大中城市之首。奶牛业已成了呼市农村的第一支柱产业。

    竞争促企业"疯长"

    竞争一头巩固了奶源基地，另一头拓展了市场。１９９９年，蒙牛率先进军深圳市场，几乎是一夜之间，蒙牛推销员的足迹遍及深圳各个小区、各种商店。整箱批发，零卖，主随客便，蒙牛试饮的摊点更是随处可见，并抢先在深圳市场喊出了"来自大草原"的概念。

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