南京老字号“上新”：擦亮“金字招牌”，叫响“南京品牌”

老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”。日前，商务部等部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，释放推动老字号创新发展、促进品牌消费的积极信号。

近期，南京市商务局公布第五批“南京老字号”名单，江苏汇鸿国际集团中鼎控股股份有限公司等11家企业入选，“南京老字号”总数增至103家。除了市民熟知的餐饮、工艺品，这批“南京老字号”还包括文化书店、化工企业和外贸公司，行业领域分布更广，“南京品牌”越叫越响亮。

挖掘品牌，化工外贸上榜“老字号”

翻看第五批“南京老字号”名单，随园糕团、和兴板鸭、瞻园面馆等餐饮名店已经是很多市民熟知的老牌子，相比之下，南化公司、苏豪集团、汇鸿中鼎等新晋“老字号”更为引人注目。

中国石化集团南京化学工业有限公司“红三角牌”是我国化肥行业唯一的百年品牌。1937年，南化公司的前身永利铔厂生产出第一包“红三角牌”国产肥田粉，这是中国民族化肥工业起步的原点，标志着中国第一次有了国产肥料。在不同历史发展时期，“红三角牌”都代表了当时最高品质的肥料，5个产品11次获得国家产品质量奖金牌，35个产品71次获得化工部优质产品奖。

迈进新发展阶段，南化大力推进产品和技术创新，加速肥料产品向生态专用肥转型，生产工艺向环保智能化升级，开发适合土壤改良、环境保护、农产品提质的新型肥料，坚持品牌质量战略，将“红三角牌”打造成新时代民族品牌典范。

“这次除了传统工艺品、餐饮，化工、书店、大型外贸企业也得到了评审专家们的认定，这些品牌、产品有许多是以前没有涉及过的领域。”南京老字号协会相关负责人介绍，在认定过程中对老品牌进行了深入挖掘，比如南化公司的“红三角牌”化肥、汇鸿集团的虎牌扑克，都是历史悠久且含金量满满的老招牌，“对这些老品牌的挖掘，能够进一步提升大家对老字号的认知，也有助于更多老品牌的保护继承与发展。”

守正创新，与时俱进焕新生命力

配料、洗刷、修剪、戳扣、装柄、缝线……制作一把羽毛扇，要经过多道工序，花上两个多小时，功夫全在手上。

在第五批“南京老字号”名单中，高淳区晌生羽毛扇榜上有名。在传承人邢响生看来，随着时代发展，羽毛扇不仅没有没落，反而线上线下都很畅销，这背后离不开品牌的守正创新。

制作羽毛扇40多年来，邢响生在继承传统技艺的基础上，不断开发创新顺应当下消费需求的新产品，还开了网店销售高、中、低档羽毛扇全系列共50多种产品，让传统手工艺重新焕发生机。

南京老字号协会相关负责人表示，老字号的优势在于“老”，老品牌、老技艺带来的好质量，赢得了好信誉好口碑，但老字号更要与时俱进，才能焕新发展。

入选第五批“南京老字号”的大众书局品牌起源于1927年，时称大众书局行印馆。2003年，为传承民族老字号，大众书局创始人在南京新街口商业区开设第一家旗舰店——大众书局南京书城。

电商平台、微信商城、直播、抖音、微信群等线上平台营销多点发力；开设在线亲子课堂，将亲子绘本课搬到线上，打造书局IP；设立“大众好书榜”、举办主题书展、开展“悦读金陵——大众好书榜全民阅读书评征集”等阅读活动……多年来的创新发展，让“大众书局”的招牌越擦越亮，注册会员总量突破140万人，在江苏、上海、安徽、江西等地已开设73家实体连锁书店。在全国实体书店行业中，大众书局净资产收益率始终名列前茅。

走出国门，“南京品牌”闪耀国际市场

江苏汇鸿国际集团中鼎控股股份有限公司的虎牌扑克、江苏苏豪国际集团股份有限公司的“金双鹿”品牌——第五批“南京老字号”中，南京两家外贸企业的老品牌上榜。从南京云锦、桂花鸭，到苏豪的丝绸、南化的化肥，越来越多的南京老字号乘风“出海”，积极拓展海外市场，让“南京品牌”“南京制造”闪亮国际市场。

作为伴随江苏口岸设立而最早成立的专业外贸公司，汇鸿中鼎多年来持续进行老品牌振兴和新品牌建设，把虎牌扑克、熊猫牌抽纸等老字号南京品牌推向世界。如今，公司已发展成为一家以供应链运营为主业的大型国有控股企业，创新探索供应链运营管理，构建“新产品、新业态、新模式、新布局”四新体系，带着“南京品牌”走出去。

苏豪集团前身是成立于1979年的中国丝绸公司江苏省分公司，近年来集团主动融入全球市场，加大外贸产业链建设力度，不断提升“南京品牌”的国际竞争力。集团开拓的跨境电商新业态，助推“南京制造”走出去，跨境电商销售规模连续多年两位数增长，2022年跨境电商年销售额预计超过6500万美元。（记者 朱凯 黄琳燕）

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