冰雪皇后DQ：未来利润来自传统二三线城市

    应武卫万万没想到，他们开在郑州国贸360广场的门店会成为冰雪皇后（Dairy Queen，以下简称DQ）全球单店营业额最高的门店。他是DQ中国最大的经销商—上海适达餐饮管理有限公司的CEO。

　　在1992年进入中国时，DQ的华北区经销商—合兴餐饮有限公司在北京开出了第一家DQ。此后DQ店铺主要集中在华北地区，特别是北京。直至2005年，应武卫获得DQ中国区代理权，才在上海开出了第一家店。

　　
　　现在，适达餐饮已经成为了DQ中国最大的经销商，覆盖23个省市，拥有413家门店，为DQ中国贡献了85％的营收。合兴仍负责华北地区的经销，拥有136家门店。除了香港、澳门和台湾，新疆三润园餐饮有限公司在新疆拥有44家门店。中国也因总共593家的门店数量，成为DQ最大的海外市场。DQ目前在20多个国家拥有6300多家门店，全部采取经销商模式。传统的北美市场大概有5300家，其余的1000多家在海外。

　　合兴在其2013年年报中表示将继续谨慎的开店策略。而适达则计划到今年年底再开出大概100家门店，使公司拥有的门店总数达到510家。传统意义上的二三四线城市成为了DQ目的地（以下所说的DQ均指代适达代理的DQ）。“一线城市做品牌，真正赚钱的是传统二三线城市。”应武卫告诉《第一财经周刊》，“这种状态还要持续5至10年。未来我们70％的利润来自传统二三线城市，四线城市的增长速度会是最快的。”目前，它们大约78％的营收都来自非一线城市。

　　他对中国城市的分级依然是按照传统意义上的方法，但新一线城市，比如武汉、南京、杭州、郑州对于DQ来说，其重要性已经和传统一线城市不相上下。很多新一线城市的重要性甚至已经开始超过广州和深圳。这两个一线城市目前一共拥有10多家门店，而南京、武汉单一城市的门店数量都已经超过20家。这也是DQ最早进入的两个新一线城市。

　　2006年，DQ在南京大洋百货开了第一家门店，成为它们进入新一线城市的标志。“我们2006年和2007年内部讨论的重点本来还是上海，但也初步定了一些目标城市，也就是南京、苏州、武汉和杭州。”应武卫说，后来他发现相当顺利，不论南京还是武汉，新店开业第1个月就开始盈利。接下来半年的时间里，它们在武汉开了4家店。　　

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