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苏宁的最后一米革命


[  21世纪经济报道    更新时间:2010/7/2  ]    ★★★

        摘要:今年2月,富力店从地处东三环的富力购物广场的3楼搬到了5楼,营业面积缩小了约1000平米,2400平米的新铺面。旧卖场中的品牌专区被取消,各类品牌按照规格、型号等混合摆放;商品表面没有贴着“直降1000”之类醒目的宣传标签,只有一个简洁的标价。与人们所熟悉的家电大卖场不同,在这里,标价基本就等于成交价,几无讨价的余地。

    不久前,王燕认领了一块“试验田”,王是苏宁电器北京富力店的店长。

  今年2月,富力店从地处东三环的富力购物广场的3楼搬到了5楼,营业面积缩小了约1000平米,2400平米的新铺面。旧卖场中的品牌专区被取消,各类品牌按照规格、型号等混合摆放;商品表面没有贴着“直降1000”之类醒目的宣传标签,只有一个简洁的标价。与人们所熟悉的家电大卖场不同,在这里,标价基本就等于成交价,几无讨价的余地。

  富力店在苏宁内部定义为“精品店(苏宁Elite)”,瞄准中高端消费群。除了产品结构、店面装饰等形于外的变化昭告着这家店的中高端定位之外,心细之人会发现:这家店没有品牌商派遣的驻店促销员,从督导到销售员全部都是苏宁员工,一个销售员负责销售一种甚至数种商品品类。这不同于目前大多数的家电卖场——促销员只为单一品牌工作。

  在家电零售行业,上述的做法被称为“终端自营”,即一改以往由品牌供应商派遣促销员负责最后一米的产品销售工作,卖场主要负责提供销售摊位的菜市场经营模式,转而走向沃尔玛模式。家电卖场试图通过精耕细作最后一米的销售工作,进而为其自身的采购行为,甚至上游供应商提供具有洞察力的消费趋势指导。

  静“革命”

  在苏宁,自营试验在南京、深圳、浙江金华等地同步推行。

  位于南京市郊的孝陵卫店今年初开始“自营”,这家店于2005年6月开业,店长朱郁奇是个快语速的人,2001年加入公司,算是苏宁的一名老员工。不同于富力店“精品店”的定位,孝陵卫店被定义为“社区店”,大概一年前,苏宁高层决定让孝陵卫店试水自营,彼时朱郁奇手下不少督导与店员倍感压力。

  变革之前家电卖场的销售模式,主要由品牌供应商派驻属于自己的驻店促销员,来负责产品销售。零售商则在店内设置督导与少量销售员,行使规范管理、辅助销售的职能。

  孝陵卫店一名负责3C的督导说,自营之后,督导要管理一个品类的销售团队,又要对销售业绩负责,用行话说,“要背销售任务”。而销售员则专职一个品类的产品销售,例如所有品牌数码相机(在富力店,要求销售员能够全程导购),不但得会“黄婆卖瓜”,还要能举一反三。

  销售其实是门“技术活”。 苏宁电器总裁孙为民曾表示,销售自营最大的瓶颈就是“人员培训与知识更新”。杨仪(化名)是王燕手下的一名销售,毕业于苏宁的“家电顾问班”,饶是如此,在2009年11月,她还和其他同事一起参加了专门的自营培训,时间长达三月有余。在精品店,在富力店,销售员皆要求是大专学历。

  负责彩电销售的杨仪,接受的培训则是“通”与“精”两个方向。“通”——大致了解所有电器的基础原理、构造、流行趋势、参数体系以及消费者关注的元素,这是能够进行全场跨品类导购的基础;“精”——指专于某个品类,以彩电为例,则要熟悉所有品牌的卖点、技术特征、流行趋势以及彼此间的差异,熟知170余种型号的摆放位置。为培训服务礼仪,公司专门聘请了星级酒店的讲师,杨仪说,以前类似的培训从来没有过。

  变化开始逐步显现。杨仪们开始拥有了更熟稔的客户。有一次,她引着一名老人看了几款平板电视,次日轮值晚上六点半的晚班,老人在富力店专候了她一个小时,其间,老人家拒绝了其他销售员的服务。

  由于个体销售效率提高,自营门店的人员得到精简。“富力店全部员工62人,不足以前的三分之一。”王燕掰着手指数着说,改造前,小家电部是26人,现在是7个人;以前冰洗加空调业务共25人左右,现在也只有7人。

  销售员的薪酬结构则主要分为两部分,底薪加上业绩考核,一般而言,1个月能有3000元的收入,如果是月度销售冠军,还有500元奖金,这个薪酬大致是普通店铺督导的薪酬水平。以杨仪为例,她的业绩考核部分主要根据彩电品类的团队业绩,而非个人业绩指标,这个主意据说出自苏宁北京管理中心执行总裁范志军,为的是防止销售员行为“短期化”。

  自营后,对于店长朱郁奇而言,考核的KPI除了营业额与费用外,还多了一项“毛利”。而督导的任务则更为繁重,需要花心思去想怎么带领团队冲业绩,朱郁奇觉得,自营后的督导其实就像个管理某品类的“小老板”。

  到目前为止,朱郁奇完成得不错。他列举了一组对比数据:自营后的孝陵卫店营业面积没有变化,SKU数量由2700余种增加到4400余种,店铺总人数由76人(其中,促销员66人)减少到36人,销售商品的平均单价由1147元增至1768元,综合毛利从不足20%增加到了28.6%,“五一”假期的销售额增长了21.6%。而北京富力店的原来年销售额约6500万元,搬迁新址,营业面积减少约30%后,月均营业额仍能稳定在500多万元,换言之,坪效(每单位面积销售额)提高了30%。

  由于产品销售不再是以品牌为单位各自为阵,在孝陵卫店,在强势品牌或者畅销品旁边,就近摆放着高毛利的产品。苏宁培训的销售员会顺势进行消费转化,这其中也包括苏宁独家包销的小家电品牌“松桥”。“自营最大的好处,是强化了我们对终端消费者的把握能力。”朱郁奇说道。

  双轨制

  其实,自营本是零售业的应有之义。

  2000年前后,以苏宁、国美为代表的家电卖场连锁发展模式迅速崛起,并进入“跑马圈地”阶段。

  曾经作为新店支持人员,朱郁奇亲历了那个高歌猛进的时代,“起初我们半个月开一家店,后来越开越快,每7天甚至5天就有一家新店开张。”为了能够加快规模扩张,家电卖场在运营模式上普遍“轻车上阵”,零售商往往倾向于让品牌商派驻促销员,以降低卖场运营成本和规模扩张而带来的人员压力。

  同时,家电品牌之间竞争激烈,部分供应商同样有强化终端控制力的需求,乐意委派促销员。佳能华南地区一位渠道管理者表示,佳能会运用包括促销员在内的各类资源,来维系它的渠道体系,“有些时候我们并不愿意做简单的买卖生意。”而中国电子商会副秘书长陆刃波则将促销员制度的产生,归因于“各品牌的过度竞争以及渠道的强势”,视之为家电卖场的“非正常”状态。

  随着家电连锁卖场规模不断扩大,被陆刃波称为“非正常”状态的零供合作模式,开始显现出人员和场地利用效率上的弊端,变得有些不合时宜。“重点城市中Shopping Mall日渐兴起,寸土寸金,哪容下你低效地占着这么大一块地?”谈到精品店缘起时,苏宁北京地区管理中心副总经理杨飞反问道。

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