老房子里的“酷”生意

　　那些售卖时尚商品和时髦生活方式的店会在哪儿经营？在人潮涌动的商业街？还是鳞次栉比的高楼大厦？

　　有人说，当季涌动的时尚暗流，是将潮店酷店开进老房子。无论是百年老宅或是上世纪六七十年代的工业厂房，都成了它们的新宠。

　　老房子开店早已不是什么新鲜事，而最近的新鲜事是，杭州不少酷店搬进了老房子创意园和工业创意园区里。

　　当老厂房里的“酷电艺术空间”、“蜜桃”、“青桃”成为城中潮人谈论的热点时，在老建筑里开店的旧话题又回到了人们视线中——上城区老房子思鑫坊即将变身杭州新天地；运河边的清代粮仓富义仓变成了时尚创意空间，去霞湾巷美食街吃好饭，正好来此一坐，听听爵士乐或看一段投影在防火墙上的老电影。

　　是啊，在越来越拥挤的都市，哪里还能找到爬满青藤的屋檐与露天花园的古老情调？老房子里的新酷时尚，带来的视觉与感觉冲撞，就足以构成时尚噱头。

　　所以，越来越多的时髦商品和倡导时尚生活的店主，选择了在杭州老房子里发出另类光芒。

　　偶尔飘来的霏霏细雨，将黛瓦粉墙笼在一层薄薄的雾气中，凹凸的青石板路有点潮湿。房子还是百年前的那座老屋，傍晚的细雨还如百年前那般缱绻。只是，曾经的摇橹声变成了爵士乐，长袍马褂的账房先生和乡下曲辫子，变成了窄腿牛仔裤和吊带小背心们，他(她)们品着红酒、意大利面和蔬菜沙拉，开心地交谈着……谈论的话题是方才爵士乐队的演奏和那段动画视频片段，近乎四五个宽银幕大的古老防火墙变成一个顶好的电影幕布。在杭州，还能去哪里寻找这样奢侈的露天电影院？

　　5月28日夜，杭州霞湾巷运河畔的清代粮仓——富义仓，恍惚间又回到了百年前人声鼎沸的美好时光，一场以咖啡和创意为主题的时尚派对揭开了这座清代粮仓的神秘面纱。

　　据历史记载，建于1881年的富义仓曾经是运河边屈指可数的大粮仓，取名“以仁致富、和则义达”，与北京的南新仓并称为“天下粮仓”。这座总占地8000平方米的百年粮仓，房屋面积仅仅3000平方米，其余的空间被院落、天井、回廊奢侈地占据去了，正是古人盖房子的这份阔达，让派对当晚的200多名嘉宾可以站在三进深的大院子里，享受都市里难得的空阔惬意。和灯光迷离现代酒吧派对不同的是，老房子里的露天派对要的就是这份可以看白月光的心境。

　　作为京杭大运河杭州段最南端的一个店，富义仓代言了杭州历史上米市、仓储和码头装卸业等繁华的古老物流，是杭州运河文化系统的有机组成部分，在沉寂了一个世纪后，重新回到杭州人生活中的富义仓是一个带着浓厚人文色彩的时尚创意空间。

　　“现在已有动漫、影视公司，建筑设计，灯光设计，摄影工作室入驻，将来还会有花艺茶道。园区里的‘义咖啡’可以给富义仓里的工作室团队提供休闲简餐便利，也能吸引更多喜欢老房子里酷店的年轻人。”富义仓运营团队成员之一的李红说。

　　夜色降临，运河波光闪烁着碎银般的光芒，路人能听到隐隐约约的节奏，那是穿过几面高墙后的激昂的摇滚乐。有了老房子里的时髦相伴，都市人的生活多了另一种趣味。

　　目前杭州没有一家店与它有着类似的经营模式

　　时髦生意，可以这样做

　　“时髦吗？我们从来不觉得有什么时髦的，只是无论装修还是今后的经营方向，都会依据自己的想法来做一些与众不同的事情。”虽然“酷电空间”总经理樊向亮不认为自家店很潮流，但城中人还是把它归结为非同一般的经营场所。

　　6月8日下午，杭州宝马4S店活动部一行人来到酷电空间，品着菜肴轻声赞许，24日这里将举办宝马会员沙龙，而她们是先行来品菜的。

　　原浙江新华印刷集团老厂房变身为设计师云集的创意园后，便有了这家叫“酷电空间”的店。“酷电空间”到底是什么呢？你很难给它定性，目前杭州还没有一家店有着与它类似的经营模式。这里可以举办时尚音乐会、公司年会、私人客户宴请、创意婚礼、摇滚乐专场，迄今已有过《已然云蓬民谣音乐会》《薛老师教动画暨四月英国动画展映季》等艺术专场和十多场高端会务接待。樊向亮说，这些活动也是酷电今后一直会坚持下去的主营方向。

　　这里也可以吃到一些你在别处品尝不到的创意菜，樊向亮说面向大众的餐饮不是他的经营目的，“美味的菜是为会务接待服务，为配合当代艺术沙龙来做的。”

　　一家创意园里的店，何以让艺术家和高端品牌公司如此青睐？有人说，那是因为酷电是个后工业气息浓郁的艺术空间、人文社区。

　　这里集中了很多好玩的元素，原来的1000多平方米的胶印车间里，一条穿堂而过的铁轨上铺着玻璃，在有需要的时候立即成为非常棒的T台；为客人准备的沙发是用几十个玻璃瓶当凳脚；卡座被圆形钢架包裹，很像滚筒式洗衣机；一段段枕木钉在一起做成一张桌子；抬头，横梁上是“谦虚谨慎戒骄戒躁再接再厉乘胜前进”等老标语……、

　　除了酷电我们还能看到杭州不少创意园里分布着美味餐厅，出售设计师个性产品的商店……无心插柳，这些原本表达店主喜好、解决园区设计师就餐问题的店，倒成了都市潮人的心水之店，不少人驱车从城市的一端赶到另一端，为的是感受一下老房子里的潮流生活或者买一些潮品回家。

　　正如樊向亮说，“我们开店的初衷当时并不明确，但做着做着，我们的方向越来越清晰，虽然在杭州还没有一家店会做这么纯粹的会务接待，但我们充满信心，想挑战一下。” 

1 2  下一页