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济南地产冷饮:面对入侵 “独臂难撑”


[  经济参察报    更新时间:2005/7/6  ]    ★★★
    进入7月份,一直在外地品牌的挤压下艰难求生的济南地产冷饮再次遭打击:济南市冷饮企业中获得“QS”认证的仅有两家,众多中小企业纷纷落马。


    在外地品牌纷纷推出低价新品抢占中低端市场的背景下,济南地产冷饮进入了前所未有的“严冬”时期。

  冷饮“外来户”瓜分省城市场

  “济南产的冰糕只有群康了。”在山东师范大学附近卖冷饮的陈大爷指着冷柜告诉记者。大约占了冷柜十分之一面积的群康冷饮中有大奶块等几个系列,它的四周则是伊利、蒙牛等外地品牌。“尝尝济南产的,便宜又好吃。”陈大爷向记者推荐,“听说群康出了种一元钱的品种,准备这两天去进货。”

  类似情形随处可见,随着济南冷饮市场越做越大,国内外冷饮企业纷纷进入济南。连日来,记者采访看到,伊利、蒙牛、和路雪、雀巢等知名品牌的冷饮产品不仅完全占据了超市市场份额,并把街头冰柜中的地产冷饮挤到了角落。

  根据济南市食品协会有关资料,1995年时济南有200多家企业生产冷饮冷食,三年后锐减到60多家。到本世纪初,随着外地企业产品批量进入,巨大的竞争压力使济南冷饮企业不断重新洗牌,中小企业纷纷落马,大部分市场随之被外来品牌占据。

  据济南市食品工业协会副会长朱延明介绍,地产冷饮所占市场份额近些年来一直维持在10%左右。根据测算,去年济南冷饮市场容量超过了1亿元,今年估计比去年增长15%左右。但从目前的市场形式看,地产冷饮能保住目前的份额都很困难。

  “QS”认证加速中小企业落马

  据了解,除群康、蔬菜集团、夏君乐等冷饮企业外,济南地产冷饮企业大部分都是中小型企业,设备落后。

  今年1月份,包括冷饮在内的10类产品实行市场准入,并于7月份进入无证查处阶段,直接导致了地产冷饮中小企业的关门。省质监局“QS”准入证审查部资料显示,济南市冷饮企业中只有群康和夏君乐两家获准出售冰淇淋、雪糕等产品,其他企业在未获得市场准入前禁止销售。

  记者走访发现,夏君乐产品很难见到,支撑地产冷饮大旗的主要是群康。但在郊区,记者仍发现不少济南产冷饮在销售,由于未获得市场准入证的食品不得进入市场销售,大量无“QS”冷饮产品放弃市区市场,转移到了监管稍差的城乡接合部。

  省质监局专家认为,在“QS”准入制度下,地产冷饮企业要么更新设备获得市场准入,要么被淘汰。由于“QS”认证目的就是打击不合格中小企业,专家估计6个月后,冷饮市场的重新洗牌将完成,大量不具备资格的中小企业被淘汰后将空出部分市场份额。

  中低端市场眼睁睁被抢

  有关专家认为,地产冷饮之所以能支撑到现在,与冷饮企业“抢占中低端市场”的策略密不可分。据记者观察,国内外名牌冷饮大多奉行“高价策略”,产品价格多数在1.5元以上。而本地企业则以单价5角的雪糕、冰淇淋为主打。

  但今年夏天,许多消费者发现国内外名牌低价冷饮多了起来:雀巢今年力推1元到5元区间的产品;和路雪的主打产品“梦龙”和“可爱多”的价格降到了3.5元和2.5元,而原先的售价分别为7元和4元。

  国内品牌也争相以1元以下的产品吸引消费者:除了最早售价5角的小布丁,伊利推出8支装“经典一族”仅售价10元;蒙牛推出的“转一转”、宏宝莱推出的“非你不渴”、“红豆奶油”等,价位则定在0.5元至1元之间。

  地产冷饮中,群康今年推出了“名点”等售价1元的“高端”产品。但记者从销售“名点”的众多零售商处了解到,同级别竞争中,“名点”显然不敌“转一转”等。一方面未能占领高端市场,另一方面低端市场又受到外来品牌进攻,不少企业只能高喊“狼来了”却又无能为力。

  济南冷饮品牌“咸鱼难翻身”

  “大量地产冷饮企业对质量认证不够重视。”济南市食品工业协会有关人士透露,而质监部门的统计也证明了这一点。据了解,济南市获得“QS”认证的两家冷饮企业是2004年获得的许可证,到目前为止也只有两家。另一方面,由于生产设备落后,许多冷饮企业中低档产品产量不多,高档产品又无力生产,导致落后于竞争。

  根据质监部门检查计划,2005年年底将完成对10类食品的市场准入检查,届时未获得准入资格的冷饮企业将被淘汰。省质监局有关专家认为,由于获得市场准入资格证需要企业设备的更换等工作,并有几个月的审批期,在5个月的时间内重新上市并占领市场显然有些困难。

  而一个事实是,除了群康所占的地产市场,大量未获得“QS”认证的地产冷饮空出的市场成了“公海”,面对国内外名牌的进攻,产品品种尚未形成规模的两家地产冷饮企业势单力薄,将很难经受住外地品牌的竞争。

 

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