韩伟：小小鸡蛋成就商业传奇

    “25年来，我就干了一件事，那就是养鸡。”

    “不专心是企业经营最大的风险。一个人一生差不多只能认真执著地做一件事，一旦做总经理的试图像总理那样思考问题，闹剧就不可避免。”

    “将不合格、不安全的鸡蛋淘汰出市场，让消费者吃上放心蛋、健康蛋是我这辈子要做的事，这件事也值得我去做一辈子！”

    这些话最形象地表述了韩伟与他的鸡蛋事业的不解之缘

    11月18日，韩伟集团董事长韩伟频繁往返于戒备森严的京西宾馆与人声鼎沸的梅地亚中心之间，显得格外忙碌。来京参加全国工商联第十次会员代表大会的韩伟此刻心里还牵挂着一件事，那就是他的“咯咯哒”鸡蛋2008年计划在中央电视台鸣响，而此时咯咯哒蛋业股份有限公司营销总监王爱武正代表他在央视黄金时段广告招标现场梅地亚中心紧张竞标。

    “2008年肯定是中国蛋业市场洗牌的一年，咯咯哒蛋业作为行业龙头企业，应该积极推动行业集中度的提升，促进我国蛋业从分散的小农生产经营模式向集约化产销体系的过渡。”韩伟向记者介绍说，明年“咯咯哒”将在打造品牌、提高市场占有率和资源整合上有较大动作，在中央电视台黄金时段做广告是其中的一项内容。而随着新增鸡舍的完工，明年实现1500万只蛋鸡饲养规模的目标也将毫无悬念。

    此外，记者通过相关渠道了解到，摩根斯坦利、联想等都有意向咯咯哒蛋业股份有限公司注资，这一点记者虽然未在韩伟那里得到肯定的回答，但韩伟表示韩伟集团在引进战略投资者方面确实有一些想法和选择。

    看来，韩伟养鸡还真养出了“大名堂”。

    洗牌雄心

    “食品行业的产业集中程度直接关系着人民的饮食安全问题。”这是韩伟向记者多次表达的一个观点，“你说，如果市场上大多是个体或是小作坊生产的食品，它的安全性如何保障？所以相对集中的生产方式肯定会给消费者带来更安全的食品，这也是我们努力推动蛋业市场洗牌的动力之一。2008年我们韩伟集团将在这方面有更多作为。”

    记者了解到，中国蛋品生产的产业化和集中生产程度比较低，全国产量前12名的鸡蛋生产企业的总产量占全国总产量的比重仅为0．41％。韩伟认为，要改变这种落后现状，大力发展中大规模机械化生产基地，进而建立高效的集约化产销体系，是未来中国蛋品行业发展的基本方向，其原因有三：一是蛋品品质的控制与提升能够得到有力的监控和保障，尤其有利于防御禽流感的发生；二是有利于对社会生态环境的保护；三是中大型机械化生产企业的形象与信誉将受到社会大众广泛的关注与监督，其行为必然相对理性和规范，它要兼顾到企业效益和社会效益。目前我国中大规模的机械化生产基地是西方发达国家先进集约化产销体系的前奏和过渡，加快行业集中，建立先进的集约化产销体系是我国蛋品行业今后发展的重要出路。

    韩伟认为，2008年将是我国蛋业市场变化极大的一年。中国首部鸡蛋国标———《无公害鸡蛋国家标准》将不日出台，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。《标准》将明确规定，鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌，养鸡生产企业必须强制执行该标准。

“随着鸡蛋国标的实施，中国蛋品市场将不可避免地面临洗牌，优胜劣汰不可避免，优秀的品牌自然会被消费者认可并记住。”
    现在咯咯哒蛋业股份有限公司的蛋鸡饲养规模已经达到300万只，年产鲜蛋6000多万公斤，拥有蛋品行业唯一的中国驰名商标，是世界蛋品协会国家级会员，是中国蛋业当仁不让的龙头老大，但韩伟显然看得更远：“我们明年的目标是1500万只，2009－2010年达1亿只，争取拥有10％的市场份额。到2015年，养鸡总数达到两亿只，成为亚洲最大的国际化蛋品生产企业。”

    “咯咯哒”传奇

    韩伟的宏伟目标来自于他的自信，他说：“养鸡，我绝对是专业的。”说起韩伟养鸡，不得不说到几个数字，那就是：25年、3000元、十几个亿。25年，是从韩伟1982开始养鸡到今天已经25年，而3000元是韩伟起家的本钱，十几个亿则是现在韩伟集团的年产值，这种数字的积累与变化也许最能说明韩伟的事业不同寻常的成就与轨迹。

    韩伟一边用笔记本电脑给记者展示他环境优美的“海上鸡场”，一边讲述“咯咯哒”的成长传奇。

    20世纪80年代初，只有初中文化的韩伟，成为大连三涧堡公社的畜牧助理，每天到40个生产队，动员几千户农民完成国家6000公斤鸡蛋的收购任务。

    1982年，农村养殖业热潮兴起，韩伟的妻子许淑芬动了心，决定试着养鸡来改善生活。夫妻俩东凑西借了3000元买来50只鸡，主要由许淑芬饲养。1984年，“许淑芬养鸡专业户”在村里开始小有名气，看到妻子面临的压力越来越大，韩伟辞掉公社职务，开始和妻子一起养鸡。鸡群在慢慢扩大，生活也在慢慢改善。有一天，韩伟在一份资料上发现，美国一只鸡年产蛋量是18到20公斤，而我们国家还不到8公斤。“我就研究为什么会有这么大的差距？……研究后发现，人家鸡的产能高那是因为集约化和工厂化。”善于思考的韩伟决定让自己的鸡场也走上这条路。

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