随后两年里，韩伟以个人名义贷款200万元，把负债扩大到了农民眼中的“天文数字”，韩伟的鸡场也开始了快速跑：1986年，兴建了10万只的蛋鸡场；1988年和1989年，又分期兴建了10万只美国优良种鸡塔特姆的种鸡场，到1992年，他的养鸡场已经具备了100万只蛋鸡饲养规模，成为大连市最大的专业化养鸡企业。韩伟一位同是企业家的朋友这样评韩伟：“韩伟是个很有想法和悟性的人，如果他想把这件事弄清弄透，他就会时时琢磨这个事。这种劲头使得他办的企业能够顺时而进，在该扩张的时候扩张，该转型的时候转型。”
而下一个转型就来自韩伟对于差异化营销与品牌优势的领悟。1997年，韩伟到日本考察又有惊人发现：有牌子的和没牌子的食品，差价是10到15倍。“我如获至宝啊，原来以为鸡蛋就是鸡蛋，这才发现鸡蛋也是有差异的，回来第一件事就是适应市场新的消费需求，做安全、健康、环保的绿色鸡蛋，并建立自己的品牌。”韩伟说，1999年，“咯咯哒”鸡蛋诞生了。
从选种到喂养到出蛋，“咯咯哒”设置4道关卡来保障“咯咯哒”鸡蛋的绿色健康。首先是保证鸡源头的纯正，全部引进美国健康优良的“海兰种鸡”。其次是环境布局关。韩伟斥资1000多万元购买了玉皇山五座山头，分别建成种鸡场、育雏场、青年鸡场、蛋鸡场、孵化场，对养鸡设施、工艺流程、生产布局进行彻底改造。
“咯咯哒”的“海上鸡场”三面环海，山与山之间有宽阔的海谷和公路相隔，加之海风的吹拂，空气流通极佳，疾病的交叉感染绝对不可能发生。实际上，正是这样的天然屏障保证了“咯咯哒”在2004年的禽流感风波中安然无恙。第三道关是饲料原料关。为了保证鸡吃的是“绿色”饲料，韩伟着手打造自身的饲料链。他不惜重金，聘请著名疫病防治专家成立自己的疫苗研究所，对蛋鸡进行终生监控防疫，这算是给鸡上了第四道保险。
正是韩伟对养鸡的一丝不苟，成就了“咯咯哒”的成长传奇，使得“咯咯哒”不仅享誉全国，出口港、澳、台、新加坡和马来西亚等多个国家和地区，而且进入了食品检测极为苛刻的日本市场。如今，“咯咯哒”已经确立了在中国乃至整个亚洲范围内的品牌知名度，是名副其实的中国蛋业第一品牌。
“专心”铸就商业神话
可以说，韩伟是一个传奇。他现在的头衔很多：中国首席“鸡司令”、中国“光彩事业”的十大发起人之一，2000年《福布斯》中国大陆“50名首富榜”内的“第43条好汉”，第八、九届全国政协委员，首届中国十佳民营企业家，第七、八届全国工商联常委，全国工商联农业产业商会会长，大连韩伟企业集团董事长……但鲜为人知的是他也曾经是一个15岁时还在大连街头掏粪的穷孩子，东北第一个超级“负债户”……这种角色的成功转变很大程度上得益于他的“专一”与“执著”。“专一”与“执著”不仅是韩伟重要的商业思想，也是他始终秉持的人生哲学。
“25年来，我就干了一件事，那就是养鸡。”韩伟这样调侃自己。
“许多民营企业家在企业发展到一定规模后都会选择多元化，像您这样不怕风险太大吗？”记者问。
“可我认为，不专心才是企业经营最大的风险。”韩伟的回答发人深思，“鸡蛋虽小却是个大市场啊！”
韩伟的这种商业智慧一半来自他很高的悟性，另一半则来自他的经历。1992年韩伟集团成立后不久，曾将触角伸到多个领域：房地产开发、广告、商贸、饮料果汁……可不到两年，韩伟就发现，这些企业亏得一塌糊涂。无奈之余，他决定关掉这批公司。韩伟至今仍对那次“滑铁卢”经历心有余悸，他总结道：“一个人一生差不多只能认真执著地做一件事，一旦做总经理的试图像总理那样思考问题，闹剧就不可避免。”那次弯路把韩伟逼得死心塌地：“养鸡业是个处女地，很多人都因为它太原始、土气、利润低而嫌弃它，其实小商品大市场，你没看见可口可乐不也是依仗一杯饮料走天下的吗？”正是韩伟的这一信念和对信念的执著，帮助韩伟集团挺过了1997年开始的“过剩经济时代”，那时，鸡蛋价格在继续跌破成本，每卖出1斤蛋就要亏上几毛钱，持续扩张规模的韩伟集团出现了较大亏损。和他有信贷关系的几家银行也开始停止了资金供给，韩伟集团正一点点被逼近死亡线。韩伟依然靠在小小的鸡蛋上做文章，生产绿色鸡蛋，开拓出蛋业市场的“蓝海”，促使韩伟集团柳暗花明，不仅走出困境，并且进入一个新的竞争层次。也是这一信念使得“咯咯哒”成为中国最大的蛋鸡饲养托拉斯，从疫苗研制、饲料加工、繁育
育种、蛋鸡饲养、绿色肥料到市场销售，形成了一体化的产业链，最终连《福布斯》都对韩伟翘起了大拇指。
2008年，“咯咯哒”将引爆一场蛋品行业“洗牌”，在央视黄金时段的大手笔广告会使得这一洗牌更加有声有色。
韩伟曾不止一次地对记者说到乳制品行业的发展过程，在他认为，乳制品行业的今天正是蛋品行业的明天，从百万到百亿的飞跃，乳制品行业只用了6年，蛋品行业只需要更短的时间，他为“咯咯哒”所设定的时间是3到5年。
韩伟说，将不合格、不安全的鸡蛋淘汰出市场，让消费者吃上放心蛋、健康蛋是他这辈子要做的事，也是“咯咯哒”作为行业领袖的承诺，“这件事也值得我去做一辈子。”韩伟说得意味深长。
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