中华老字号“黄金香”品牌活化记

    消费者印象

    我们采访到如下消费者原音：
 
    “黄金香（食品公司）是厦门的老食品，公家的。我们厦门就这么一个公家食品，所以都是买黄金香（食品公司）的。我们认为黄金香是个老牌子。”——1
 
    “因为黄金香质量比较好。买的人都希望这样子。一个质量好，一个态度好，态度很关键。我觉得那里面那些小伙子、女孩子啊，个个态度都比较好。”——2
 
    “一过来就说，你要多少，他就切多少给你。那有的（其他公司）就不肯。因为现在人比较少，你买的太多了一次吃不完。像我是天天去买，每天去买少一点。有的时候小孩子吃一点，你买太多了第二天就不新鲜了。”——3
 
    “说到他们态度好，设备也好，有绞肉的，切肉的，还有一个就是他那的卫生也还是不错。”——4
 
    “我较少卖肉，有就是去公家这家买，因为这家比较卫生、可靠。去其他地方就会担心。”——5
品牌核心价值
通过上述分析与挖掘，我们发现：“亲情”、“人情”是消费者对黄金香品牌的高度认同。将他们作为黄金香的品牌核心价值，既符合黄金香品牌的历史和文化，也体现了黄金香特有的文化精神与气质。
 
    第二步：品牌定位——培养消费者的品牌喜好度与忠诚度
 
    通过挖掘品牌特有优势，我们在黄金香与竞争对手间制造了不可逾越的鸿沟，在消费者心目中占据有利位置同时稀释竞争品牌，使“放心肉”、“生态肉”沦为黄金香肉产品基本品质之一。
 
    经过对黄金香和竞争品牌各自优势的分析，我们发现，黄金香具有如下独特优势：
 
    “165年悠久历史”——历经百年而不衰，产品线充分扩张，现以夏商集团为依托，综合实力雄厚。
 
    “诚信文化”——百年老店，备受消费者喜爱，黄金香不再是单纯的商号，而是已融合在厦门文化中。
 
    “中华老字号”——相伴百年，沉淀深厚的企业文化，被厦门居民亲切地称为“老厦门”，具有行业其他品牌不具备的特质。
 
    品质是所有品牌的基础，历史、文化与情感不可能被复制。于是我们将黄金香品牌定位为：富有人情味的百年肉类品牌。
 
    第三步：品牌个性——创建更富内涵的身份识别码
 
    厦门黄金香食品有限公司成立于1954年，隶属厦门夏商集团，是厦门市“菜篮子”工程主要单位，厦门市唯一一家全国食品安全信用体系建设试点单位，并在国内首家推行“黄金香肉品信用（质量）公示查询”，同时还是国家、省、市三级农业产业化龙头企业。
 
    众多厦门市民已将黄金香看成厦门特色之一，亲切地称之为“老厦门”，这从侧面反映出“黄金香”百年老店的诚信、诚实的文化特质。
 
    结合以上分析，我们寻找到与黄金香最吻合的关键词：“诚信”、“诚实”、“可靠”。
 
    第四步：重建品牌形象——赢回失去的心灵阵地 
 
    品牌形象是消费者对品牌认知与体验后，在心目中留下的印象，品牌形象的基础是品牌定位，同时它又是品牌个性的体现。
 
    百年传承、百年相伴的中华老字号，诚信、诚实、可靠，富有浓厚的人情味，如果是相伴百年的人，那他就是永久相伴、重情重意、值得信任的老朋友。
 
    因此，黄金香的品牌形象就是“老朋友”，一位重情重意的老朋友，一位可信赖、依靠的老朋友！“诚信”、“诚实”、“可靠”的品牌形象将黄金香的品牌核心价值、品牌定位、品牌个性三者有效贯穿起来，使品牌形象更加鲜明。
 

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