蒙牛：“世界乳都”是我们共同的梦想

    内蒙古自治区建区60周年大庆的美好日子正在一天天临近，草原名城呼和浩特，也开始向国内外游客充分展示它“中国乳都”的风采。而在蒙牛等一大批崛起于草原的民族乳业企业、以及千百万中西部奶农的心中，其实还有一个更大的梦想：用中国人的智慧和汗水，让呼和浩特这座英雄的城市，早日成长为屹立全球的“世界乳都”！

    “看，这不是变形金刚里的‘擎天柱’？”“霍，这简直比《黑客帝国》里的中枢系统还大！”在蒙牛刚刚落成的高科技乳品研究院暨高智能化生产基地，参观嘉宾们不时发出这样的惊叹。7月22日，包括政府官员、乳业专家学者、媒体记者在内的近百位中外来宾，坐上环保电瓶车、佩戴拥有多国语言的无限耳机，驶过天桥穿梭在全透明的生产车间，目睹世界最先进的智能机器人“娴熟”地把大小不一的箱子自动码垛得整齐有序，在蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生产基地提前体验到了“未来乳世界”。

    16家伙伴共建“乳业硅谷”

    蒙牛高智能化生产基地的中央控制系统，犹如“大脑”掌管着整个生产基地，通过设定程序指令机器人操作着从收奶到产品出库的各个环节。同时它还是联结蒙牛全国生产基地的中枢神经，利用现代化高新技术，在第一时间内掌握全国几十家工厂的相关信息。差点被嘉宾们误认为是眼下最热门的电影《变形金刚》中的“擎天柱”的，是蒙牛的装箱码垛的智能机器人，也是目前世界上最先进的智能机器人。

    为建成这一融合了全球创新科技的研发与生产基地，蒙牛相继派出高管团队及专业技术设计人员远赴意大利、德国等欧美澳亚4大洲20多个国家进行了实地考察，汇聚了英国剑桥大学、澳大利亚MONASH大学、中国科学院、中国农业大学等16家国际国内乳品技术提供商及科研单位的领军科技，结合蒙牛自身原有的一流研发力量，形成了一条国际领先的完整研发生产链，打造出属于中国的“乳业硅谷”。它将世界各地的乳业人才、乳业科技汇集到这里，又从这里向世界各地输出具有国际一流品质的产品与技术。先进的乳业科技，把未来世界拉进了现实。这些尖端科技如同“擎天柱”，撑起了一个更加真切和美好的科技新乳都。

    科技创新是乳业竞争市场的“硬通货”！在融合世界先进技术时，蒙牛从自身需求出发、进行了119项技术创新。在冰淇淋应用研究室，配置的高性能的凝冻机全球只有3台；在基础研发部，感官评定系统参照国际先进香精公司品尝室的模式，是国内唯一一个具有先进软、硬件设备的专业感官评定系统。在高科技乳品研究院创新搭建的国内首条小生产线、产品开发的“微试车间”中，蒙牛的研发人员已经通过技术交流基础上的自主研发，研制出了蒙牛第一批实验室规模的原制干酪，与世界干酪生产的尖端技术成功接轨。而类似“电子鼻”、“电子舌”检测产品口味、成分的科技装备，则令蒙牛如虎添翼，对创新方向把握得更加准确。

    特别值得一提的是，蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生产基地采取开放、共赢的精神，集教学、培训、研发、检验、生产仓储、参观、旅游于一体，面向所有同行开放，还利用其设备为同行提供分析检测等结果，成为中国乳业科技创新的孵化平台。“全透明的设计不仅寓意蒙牛从生产到管理、对内对外都高度透明，更包含着我们的一种期待：期待所有民族乳业的同仁能够自由地走入这个大门，与我们共同探索乳业最尖端的科技，共同把它们应用到民族乳业的实践中去，让中国早日成为令世人刮目相看的乳业强国。”

    3个亿投入营造“塞上江南”

    蒙牛创建的共赢格局不仅包含了竞争队友，更包含了与经济发展息息相关的自然环境。来自世界各地的嘉宾们对蒙牛厂区环境赞不绝口，树木葱茏，小河潺潺，还不时可见欢快的小鱼游来游去。“这里简直比江南的景色还美！分明是塞上江南。”一位嘉宾的话引起了共鸣。

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