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金庸PK川妹子:营销创新要有标准


[ 骆永超 全球品牌网    更新时间:2007/7/4  ]    ★★★

  但同样是创新,而且从创新的形式而言,逍遥庄园的创新要远比海底捞火锅高明,海底捞仅仅是挖掘服务的形式,其本质和核心是大家都知道而且在服务行业都在做的服务,但为什么反而是逍遥庄园的创新不如海底捞简单的服务创新呢?

  其实,创新并不意味着就能取得成功,各行各业因为创新而失败的案例也比比皆是。青岛暖倍儿服饰有限公司,率先创新性地推出保暖内衣,后来南极人、北极绒、纤丝鸟等紧跟暖倍儿, 先后上市,把矛头同时指向暖倍儿,暖倍儿寡不敌众,在短短1月内,销量大幅下滑,亏损数百万。这是中国本土营销界“要紧跟,不要创新”的经典案例。更为知名的是可口可乐的前首席营销官塞尔希奥·齐曼,在二十世纪八十年代所领导的“新可口可乐”事件更是营销创新失败的经典案例。甚至可以说因为创新而失败的案例每天都在发生,并不是所有的创新都取得了皆大欢喜的局面。

 
 
 那么,营销创新到底什么才是保证成功的标准呢?我们同样以海底捞和逍遥庄园为例进行分析。

  逍遥庄园和海底捞同属餐饮业,一个是火锅,一个是点菜,虽然都是餐饮业,但因为内容的不同,消费者的要求就会不一样。火锅,大家都知道,其实在吃火锅上没有什么讲究,大家吃的其实是火锅团圆热烈的氛围,大家团团围在一起面对着热气腾腾的火锅,所感受的是一种团聚的文化亲情氛围,无论你是家人聚会还是朋友聚会,吃火锅所图的最大的是感受其中的氛围,这样大家其实对火锅本身的要求并不高。但逍遥庄园却不同,点菜是要讲究菜的味道的,可能有人喜欢南方菜,也可能有人喜欢北方菜,有人喜欢徽菜,有人喜欢豫菜,不同的菜系其风格和味道是完全不同的,吃饭的消费者对其是有本质的要求的,求新求异当然是消费者的需求之一,但在餐饮业上绝对不是最重要的需求。逍遥庄园在求新求异上非常成功,创新的非常好,但并没有把握住餐饮业对于消费者需求的本质所在,消费者可以一次两次的去感受求新求异的文化,但不可能多次去感受,对于餐饮而言没有形成相对固定的客户群是从根本上做不长久的。

  海底捞的服务对于消费者来说,是永远都需要的。随着时代的进步和发展,餐饮业已经不是简单的满足人们肠胃需要,而是附加了更多的社会意义,比如人们的身份和地位。海底捞在服务上全力挖掘,让你时刻感受到作为一个客人的尊贵与无微不至,因此可以说对于火锅而言,海底捞的服务创新抓住了消费者最为本质和最为重要的需要。

  因此,鼓励营销创新,但必须反对没有标准的营销创新。营销创新的标准不是新奇怪,不是营销大师的拍脑袋,营销创新的标准存在与消费者的心中,隐藏在消费者的心中,营销创新衡量的唯一标准是消费者的需要,不同行业有不同的需要标准,不同内容有不同的需要标准。作为营销人员在进行营销创新时,一定要区分不同的行业区分不同的消费者,一定要以大多数消费者的最为重要的需求为标准。

  首先,创新的思维方式要无时不在。创新失败并不意味着否定创新的必要性,就像海底捞和逍遥庄园创新的对比一样,海底捞简单的服务创新就取得了非常大的成功,可见创新非常重要。在很多行业不创新毋宁死确实存在,创新应该作为我们每一个营销人员日常工作的基本思维方式存在。

  其次,要明确营销创新的标准是消费者的最重要的需求,当然这个最重要的需求,并不意味着只有一个,或许很多,同时并不意味着是永久的,所有的需求都是一个变动的过程,现在的需求仅仅代表现在,未来的需求绝对不能以现在的需求作为衡量。

  再次,在开展营销创新之前,要进行详细的消费者调查,调查消费者的需求都有哪些,消费者各种需求之中哪些更重要,哪些只是未来的需要或者说少部分人的需要,在消费者的调研上必须下足功夫做出真文章,这是保证营销创新成功的根本所在。因此在相应的消费者样本的选择上,消费者调查的问卷设计上,消费者调查的统计方法上,消费者调查的分析上,牵涉到调查的每一个环节都必须慎重和保持真实性,容不得偏差。

  最后,根据消费者调查所确立的标准进行衡量和进行营销创新,在执行的过程中,要有动态和变化的思想进行及时的调控,把握整体创新的度,不能过快也不能过慢,要根据变化的市场状态进行及时的调整,不能一味的按照既定的计划和设想执行下去,要知道在执行的过程中,所有的营销环境要素都已经在迅速的发生变化,我们要做的是根据变化进行变化,根据变化进行相应的创新。

  营销创新需要标准,与广大营销人共勉! 

 

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