独舞世界啤酒之巅，“雪花模式”掌管中国

    雪花全国布局

    核心提示：06年初，华润雪花啤酒的战略做出了调整，要跳出沿江沿海中心城市，采用全国生产布局的策略，获得更大范围内的发展。

    “从06年初，我们战略做出调整，具体讲就是要跳出沿江沿海中心城市。采用全国生产布局的策略。所以大家会看到我们在内蒙、山西、甘肃都有建厂，或者收购的项目。”侯孝海接受媒体采访时如此披露。

    很显然，有很多公司都在全国性的布局上面出现问题，03年一家啤酒企业的全国战略刚开始的时候，就有业内人士预见这个企业早晚要出问题。虽然这家企业的建厂成本非常低，但是他对市场并没有一套非常清晰的操作思路，也没有任何一个比较优势的市场。而有些企业虽然同样在布局上有低成本收购战略，但只是一个收购工厂的战略，没有其他的模式参与，统一管理也不够，这都会制约发展，而注定了会经历一个相当长的整合期。

    很显然，现在中国有一些啤酒企业很多都回去补课了，但是华润雪花啤酒又率先向全国产业布局前进了，值得关注的是：华润雪花有什么样的措施避免陷入其他企业所陷入的陷阱，保证顺利实施自己在下一阶段的战略？

    “光有清晰的战略是不够的，还要有有效的管理模式，必须要具备把收购的企业整合好的能力，才具备在全国布局的持续发展能力。从这个角度，华润雪花啤酒已经具备了基础。”侯孝海说，首先，我们会对收购来的工厂进行投资改建。能够让他的质量、专业水平增强。我们现在收购的这10多家工厂，跟过去的就不一样了，很多的工厂都经过几次的扩建，设备都经过更新。这是华润雪花啤酒投资非常大的地方。

    再一个就是你的团队。因为你进入一个区域，你就必须有自己的团队，团队实际上很简单，你要把所有的人当作一个人看，用一个标准衡量，你不能有双重的标准，我们会重业绩，重结果，就看你的能力了，你适不适合干这个岗位？不管你是哪里来的，干得不好就是不好。把这个标准掌握好了，所有人的管理就简单了，同样，你这个团队的组建也简单了。比如在一些区域公司，我们也许会派驻总经理，但其他管理层的组建就可以运用这个标准。现在我们看到的各公司的管理团队基本上都由3部分人组成，一是过去被收购工厂的管理层，二是外部招聘的，三是企业内员工提拔的。

    同时我们有一套管工厂、管质量、管营销、管品牌的方法，我们叫做一套整合的管理方法，很简单一个道理，你要去整合别人，就要比别人强，管理方法比别人强。你的整合方法，你的管理方法，实际上也来源于各个被收购的企业最优秀的方法，我们收购的企业越多，进入的区域越多，这种管理方法就越来越丰富，形成一个良性互动。而这些经验是可以复制到新的区域或公司的。这也是华润雪花啤酒在这几年能够快速成长的一个重要原因。同时，这些经验不但能帮助华润雪花实施全国布局的战略，更能帮助华润雪花获得更大区域的发展。

    “因此总结这几个方面，华润雪花已经具备了更大发展的基础和能力，这也是华润雪花绝不把530万吨的年销售当作一个了不起的成就的核心原因———最好的永远在后面，华润雪花啤酒还将有更好更快的发展”，侯孝海如此说。

    高端对话

    问：您如何看待业界对华润雪花啤酒有资本优势一说？

    答：说资本，外国企业更有资本。说到华润雪花有资本，我们在三年之前，做了一个分析，跟其他国内同类的啤酒企业来看，我们跟他们的资本投入是差不多的，但是我们拥有了更多的产能，拥有了更多的销量。

    问：相对于美国模式、欧洲模式，您认为中国啤酒产业将走向哪种模式？

    答：中国的啤酒发展应该有4、5家甚至更多规模比较大的企业，绝对不是两三家大企业垄断，既不是简单的美国模式，也不是简单的欧洲模式，我觉得应该是一个中国模式。

    问：现在华润雪花啤酒做到了全国销量第一，那是否可以认为，华润雪花啤酒模式就代表了目前的中国啤酒模式？

    答：我个人不同意华润雪花啤酒的模式就代表了中国的啤酒模式的说法，我认为华润雪花啤酒模式是目前中国啤酒最成功的模式之一。也可能会有其他模式，只不过现在还没发现。我们也在不断总结新的模式，当然，我们也希望中国啤酒行业尽快出现一些好的发展模式。

    问：雪花啤酒现在是全国销量最大的啤酒了，这是否意味着华润雪花啤酒是中国啤酒行业里最优秀的企业呢？

    答：我们对竞争对手心存敬意：一个是青岛，青岛这两年进步非常明显，他开始关注青岛啤酒本身的品牌建设。我觉得这方面的进步是比较明显的。燕京的几个主市场做的比较好，盈利能力也不错。珠江是一个专注于区域性的品牌，很成功。

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