我国饮用水标准比国际标准至少落后20年
［ 中国标准服务网 更新时间：2005/5/26
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我国目前饮用水标准比国际标准至少落后20年，且国际水质标准检测项目仍在不断增多，指标也在不断精确。在今年的世界水日上．部分水专家发出了《健康用水发展宣言》。今日请您关注——
我们喝的水到底是不是健康水
打破砂锅
据研究表明。人体一天所需的水量大约为2500毫升．其中1200毫升来自于饮水，水质的好坏与我们的健康息息相关。
什么是健康水
早在20年前。发达国家就提出了饮用健康水的概念，而那时我国才刚开始认识到水污染对人体造成的危害，我们喝水的概念还停留在没有污染．干净、安全、卫生的标准上。
从事水营养科学研究十几年的中国医疗国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授，在国际上首次提出了“健康水”的系统概念。他说，干净水、安全水、健康水是3个完全不同的概念，水的干净和安全是针对水的污染程度而言，健康水则针对人体健康而言。
也就是说，干净水、安全水不等于健康水。健康水的概念至少包括3个方面，一是没有污染、无毒、无害、无异味，即干净、安全。二是能满足人体需要。含有钾、钠、钙、镁等矿物质，pH值呈弱碱性。三是健康水还必须是没有退化的水。具有生命活力。
为什么要饮健康水
国家发改委公众营养与发展中心的柴巍中博士，对健康水与人体健康关系的研究已有多年，据他介绍，近几十年来，国内外对水与心脏病、水与癌症的关系，都进行了大量的研究，取得了一些有结论的成果。
他认为，水是健康膳食的一个重要组成部分，水中矿物质比食物中的矿物质更容易被人体吸收，水不仅与人体的各种生理功能有着直接的关系，与各种疾病也有着密切的联系，因为水中含有钙、镁、锌、铜、铬、硒等物质，这些可溶解性固体的含量高低，决定着心血管病死亡率的高低。一般水硬的地方，水中可溶解性固体的含量就高。在英国，有人分析了253座城镇的水，发现软水地区的心血管病死亡率比硬水地区高lO％-15％。美国研究了分布于3个不同地区的4200位成年人，发现仍然是硬水地区心脏病的死亡率低于软水地区。
水不仅与心脏病有着直接联系，水和癌症也有着一定的关系。美国科学家分析了美国100个大城市的饮用水，发现如果饮用水中有中等含量的总溶解性固体，癌症的死亡人数就会减少10％-15％。关于水中二氧化硅和癌症、水的硬度和癌症间的关系，其他科学家也有同样的发现，那就是喝含二氧化硅越高的水，患癌症的人越少；当水是硬水时，癌症发病率就低。另外，偏碱性水不会将水管上的重金属或化学物质溶解到水中，这也是降低癌症死亡率和心血管病发病率的一个关键性因素。
因此可以肯定地说，水中含有适当的硬度和可溶解性固体，是健康饮用水的两个特点。
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