二、 从品质到品牌
有了精准的定位,只是给产品找到了一个生存的空间。产品能否在这个空间成长、长大,品质是第一位的。
据权威专家透露,啤酒的酿造工艺并不复杂,其口感主要取决于原料等级及水源等级。维雪的主产地位于H省南部的大别山脉,这里山清水秀,四季如春。拥有达到国家一级饮用水标准的水源地―南湾湖。更有非常适合啤酒发酵的亚热带温湿气候。全国独创并获取独家专利的纯小麦芽酿造工艺技术。
啤酒的麦芽度和酒精度是决定啤酒口感的又一决定因素。H省地域辽阔,每个区域由于水质的不同对啤酒的口感要求也不同,比如靠近黄河流域的北方区域,由于受土地盐碱影响,水质较重,用这样的水酿造啤酒,其麦芽度、酒精度就需要略高一点,以压制水质带来的口感不适。而靠近淮河流域的南方区域,因其水质中性,麦芽度、酒精度就不需要太高。面对当前业界普遍流行的高档酒、高度数的现状,维雪也曾在9º―11º之间犹豫徘徊了一段时间。最后是饮料巨头可口可乐在全世界的成功给了他们重要的启示。
可口可乐在世界各地都有工厂,但无论当地的水质如何千差万别,都必须统一使用美国总部的浓缩可乐原浆,不管是欧洲,亚洲,非洲,无论是白种人,黄种人,黑种人都接受了它。这说明,消费者有时已经不是在消费产品,而是在消费一种文化,一个概念,一个符号,这就是品牌的力量。
消费者不是用来迁就的,而是用来引导的。为使将来的产品更符合H省消费者的口味,维雪做了上千次不同区域的消费者口感测试,组织了权威的专家评审团,依托当地优质天然水源最终酿造出清爽淡雅、口感绵长的9°维雪啤酒。
好产品自己会说话,2005年维雪甫一上市,就赢得了消费者的认可。在缺乏强力媒体广告支撑的前提下,完成首轮铺货后,仅靠消费者的口碑传播,就达到了极高的回饮率,并带动终端高频次的回货率。这在低价横行的H省啤酒市场简直是个奇迹。
维雪用优良的品质带动消费者自觉的口碑传颂,用高品质确保高价格,暗合了消费者高价格、高品质的消费心理。潜移默化的一点点占领消费者的心智资源,不知不觉中确立了自己的品牌地位。
三、 品牌驱动渠道
用品牌驱动渠道,而不是靠利益诱惑,这是维雪渠道策略的核能。
维雪自上市后,高调提出高质高价的口号,没有进行大规模的高空、地面立体交叉式媒体广告轰炸。而是设计了一套严密的渠道价差体系和市场管理程序。确保各级经销商的利益。
在经销商的选择上,维雪把经销商的商德、理念、专销等放在首要位置,其次再考察他的网络、资金、人力、运力等要素。确定经销商后,维雪帮助其建立、完善系统。成立高效的物流配送体系,长期稳定的分销网络、终端客户,公司化、表格化管理市场。并要求经销商采用分区管理,责任到人,访送分离的运作模式。维雪的产品经理参与进去,协助经销商管理、培训。经销商必须按照设计好的价差体系执行,确保最后一公里的利润空间。经销商还必须按照制订好的市场策略落实到位。保证市场操作的一致性。这些看似简单、基础的东西,大多数经销商连听都没有听说过。所以,倍感新鲜并全力配合。维雪提供给经销商的不只是优质的产品,相配套的市场资源。更重要的是向他们输出营销理念、知识、方法。每个月分公司对经销商定期
进行培训,每季每年总公司邀请营销专家对他们现再进行集中培训。
这种保姆式的全程营销指导,到了经销商那里,就变成了维雪独特的品牌资源。经销商最终追捧、信任维雪就不足为怪了。
为保护区域独家代理权,保持价格体系的稳定、刚性、防止冲货、窜货等现象发生,维雪制订了严格的区域经销保护政策。打击冲货、窜货、乱价的处罚条例。为了确保以上政策、条例的权威性和有力实施,维雪向代理商收取多达上万元的区域独家代理保证金。这些市场管理制度的强力实施,极大坚定了经销商的经营信心。
通过品牌成功驱动渠道的同时,维雪加紧对消费者的品牌拉动。俘获消费者的忠诚度, 在餐饮终端、流通终端、社区终端、赠饮品尝一轮接着一轮。针对有些渠道封闭严密的餐饮终端,维雪在其周边的流通店持续做免费品尝活动,并在生动化展示方面做足了功夫。使这些高高在上的餐饮终端变成一座座孤岛。最终在消费者一次次的自带维雪和点要下,那些先前高傲的终端老板终于自降门槛。降低进店费用标准,让维雪顺利进入。
在产品大规模进入流通、餐饮终端后,维雪紧接着启动“再来一瓶”“港澳游”等揭盖有奖活动,并配合媒体举办全国性的大型选秀活动,开展娱乐营销。一波又一波的品牌拉动,吊足了消费者的胃口,使他们始终处于亢奋状态中,在期待与希冀中欲罢不能。在消费者的追捧下,终端的回货率激增,各级渠道分销迅速,市场一直保持旺销势头。