星级酒店风味餐厅美食全家福

　　日本料理、韩式料理、法国大餐……

　　竹笋生机、波罗伦亚炸小牛肉、奶酪火腿局玉兰菜、锡纸烤鳟鱼……

　　当您看见这些可爱、诱人的用来形容食物的辞藻时，您的味蕾是否和我一样受到了不小的刺激呢？

　　古人说民以食为天，现代人似乎有过之而无不及。这些年，在吃的时尚领域，火过小龙虾、热过水煮鱼，就连不起眼的烧饼也被冠以“中国式比萨”而嗜者无数。

　　但是，有一些餐厅有几分美味却并不为大众所知。她们不露声色、她们典雅高贵，她们美轮美奂……有时候，她们更是身份的象征，也极可能成为吃时尚的象征，这就是那些隐藏在北京各大星级酒店里的风味餐厅。

　　长富宫樱花日餐

　　在这个樱花灿烂盛开的时节，坐在长富宫饭店“樱”餐厅里，透过落地玻璃窗眺望着长富宫后花园盛开的浪漫樱花，喝一杯清酒，品尝着正宗的日本料理，那遐意的感觉定会让您流连忘返。

　　长富宫饭店“樱”餐厅是专门经营正宗日本料理的餐厅。由日本著名的东京新大谷饭店派来的名厨比留间健一厨师长，是日本年轻一代厨师代表，多次在日本美食大赛中获奖。他将在长富宫饭店的“樱”餐厅展现他的美食世界。比留间健一厨师长推出的菜肴是随季节变化而合理安排的。4月他推出樱花节加吉鱼特卖活动，优惠价格为180元一条，两款套餐价格为380元和550元以及厨师长特别推荐加吉鱼饭，价格为60元。

　　主打菜肴：樱花节加吉鱼特卖

　　贵宾楼滋补大菜

　　古五行上说“春属木，位在甲乙，应在人身为五脏之肝。春天肝火易盛，食补在脾”。位于北京贵宾楼三楼的明园餐厅、四楼古都餐厅因时推出“御福三胶王”、“竹笋生机”、“金桔灵芝菇”等最新时令滋补菜肴，为您的身体调理出一个生机盎然的春天。

　　造型美观、营养丰富的御福三胶王主料为鲍鱼、花胶鱼肚、裙边，辅料有盖菜胆、油菜心、猪肋排、猪脊骨、鸡爪、金华火腿、老鸡花胶鱼肚。这款菜品原料富含胶原蛋白、蛋白质、磷及钙质，可补气活血增精强肾。鲍鱼含蛋白质，其浸液含有抗病毒的物质。壳含碳酸钙、镁、磷、铁有机质，能滋补肝肾。裙边含有脂肪、多种维生素及微量元素。有滋补肝肾、凉血的作用。竹笋生机则有控制血糖和降血脂的功效；鲜虾蟹子豆腐、金桔灵芝菇也都具有独到的食补功效。

　　主打菜肴：御福三胶王

　　新世纪淮扬菜

　　3月1日，由北京新世纪日航饭店与扬州旅游局和扬州商贸局共同主办的“烟花三月下扬州”淮扬美食节在北京新世纪日航饭店开幕。美食节专程邀请了10余名来自扬州的资深厨师，在北京新世纪日航饭店的“金诚园酒家”让北京美食家足不出京，尽享拥有“东南佳味”之称的扬州美食。

　　扬州三头菜是淮扬菜中以寻常的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变，微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。

　　主打菜肴：蟹粉狮子头

　　中国大梦里云南

　　4月1日至30日，来中国大饭店夏宫中餐厅品尝正宗云南美食。造型精美，口味浓辣，快来尝试大厨袁锦辉的特别推荐：特制药草鸡汤，云南海鲜面汤，柠檬草和河鱼。

　　在滩万餐厅亲历日本铁板烧，日本厨师土古秀树特别推出两款铁板烧套餐，包括：开胃菜，沙拉，铁板烧精选食材，日式炒饭和酱汤。铁板烧精选食材包括：金枪鱼牛排和asparagus牛肉卷，茄子油酥千层糕配foie gras和小鲍鱼，海鲜拼盘和牛肉卷。咖啡苑则推出Cucina Italia的特色开胃菜，海鲜粟米粥，香菇调味饭，波罗伦亚炸小牛肉和牛肉比萨酱汁，配意大利上等葡萄酒。

　　主打菜肴：云南海鲜面汤

　　长城欧洲巡礼

　　如果可以天天变着花样享受欧洲各国美食，那您还会选择单一的自助餐吗？长城饭店丝绸之路餐厅力推的主题自助晚餐，则可以让您每天都有不一样的选择。

　　周一，奉献纯正地道、风味独特的西班牙美食，可别忘了配一杯西班牙红酒。周二及周五，则献上来自深海的各种海鲜及品种繁多的甜品自助。星期三走进托斯卡那，则能享受来自意大利厨师为带来的浪漫意大利风情，品尝纯正的意大利美食：纯木烤箱烤制的比萨饼，意大利面，意大利干酪，别忘了还有提拉米苏！

1 2  下一页