中国第二个娃哈哈：浙江香飘飘

    招商：借你一双翅膀，让你飞得更高
 
    许多企业总是夸大自己产品的力量，却忽略了好的经销商才是使产品畅销的绝对力量。同样，香飘飘奶茶作为一种新产品，渠道营建、终端分销是把产品铺到消费者眼前的唯一办法，也就是说香飘飘企业的首要工作不是卖给消费者，而是卖给经销商，而且是好的经销商，考虑到香飘飘奶茶与其过往产品的渠道和终端不匹配，寻找适当的省级代理商成了重中之重。我们将初次招商会定在了秋季糖酒会期间，并拟定了非常完善的预案，香飘飘在糖酒会上靠什么打天下？卖饮料？新品迭出，乱花渐迷众人眼；卖杯子？各种杯装的休闲食品更是令人不知所措。香飘飘奶茶的LOGO上有一双飘飘欲仙的翅膀，对了，我们卖翅膀，为此，我们的招商主题定为：“借你一双翅膀，让你飞得更高”，对经销商来说，我们不强求做你唯一的妻子，但是，我们希望成为他们最宠幸的情人；我们不是首先谋求自己的利益，而是与经销商结成长期的战略合作伙伴，是借给对方一双腾飞的翅膀，一语双关，直达经销商内心最敏感、最关注的地方。
 
    为了提高经销商的积极性，更为了拉高品牌形象，我们在招商现场预先做了一系列的安排，因为大多数经销商都是来自外地，我们与移动通信和联通合作，在他们初到糖酒会承办城市的时候，立刻会收到末尾标有香飘飘问候语和展馆地址的异地服务提醒短信。为了提升经销商的信心，在其他厂家开始送汽车的时候，我们针对香飘飘LOGO腾空展翅的形象，首次提出了经销香飘飘送飞机的大手笔公关手段。其实，一架微型国产飞机的价格只有几十万，与一辆好一点的进口轿车价格相当，但是，其与香飘飘的品牌内涵匹配度高，且投入并不很大。茶圣陆羽原来隐居于湖州，为了拉高品牌形象，我们乘机借势在现场举办陆羽千年诞辰盛典，外加茶圣朝拜活动，将公司的历史背景向纵深拉伸，加重了品牌文化的厚重感，凭空营造了更多的神秘感。
 
    中国食品工业的未来冠军
 
    决定一个企业能否做大，能走多远，企业家的认识、眼界、魄力、气度起着至关重要的作用。蒙牛能够在短短几年之内，就能够从一个排名千名以后的区域小牌做成全国乳业的第一品牌，与其创始人的心气、战略眼光是分不开的，牛根生铆足劲要做成乳业领袖，其看到的是未来五到十年后中国乳品市场的巨大市场空间。有非常之见，才有非常之举，方成非常之功；老牛正是看到了未来的巨大增长空间才敢于下赌注，在还吃不饱的时候，就开始投巨资做宣传，也才会冒险投入高额资金与神州五号宇宙飞船捆绑制造航天员专用牛奶，才会与湖南卫视一起推出酸酸甜甜的超级女生。蒙牛抓的是未来的巨大市场和规模获利空间，而没有在意当下一城一池的得失。
 
    十年后的食品行业将发生什么样的巨大变化？十年后的香飘飘应该处于什么位置？香飘飘能否成为中国的第二个娃哈哈？能否成为中国食品工业的未来冠军？看似不可能，也恰恰说明了仍然有很大的可能。通常，在旧秩序中占主导地位的公司大部分都会消失，取而代之的是按照新的游戏规则经营的后起之秀。“看不起、学不会、跟不上”的传奇故事总在不断上演。
 
    让我们设想一下搅拌一碗水与搅拌一碗奶油的区别。你搅的如果是一碗水，水会旋转起来，用的力气越大，它转得越快，但它依然是水。相反，你搅的如果是一碗奶油，它会越来越稠，最后变成了黄油；而且会变得越来越难搅动，让你觉得越搅越累，最后不得不放慢速度。行动改变了环境；而改变后的环境则影响到下一步行动。一种新的运营模式改变游戏规则后，可以给整个行业带来巨变，这一变化通常能使成本效率以几何级数飞速提高，并引发整个行业出现结构性的变化。
     
    对于香飘飘来说，做到一个亿以上问题不大，两个亿也是一道小坎。如何在五到十年内做到30－50亿元的市场规模，如何完成从一个奶茶品类的占领到更广阔的食品领域的拓展才是香飘飘当下应该关注的战略重点。显然，如果只是靠原始的产品经营，力度再大，销路再好，也很难保证五年的保鲜期，更无法完成这样高难度的惊险动作，实现质的蜕变和飞跃。好的产品固然可以保证一定的畅销期，但是畅销过后做什么？实际上，众多大型食品企业已经看到这块肥肉，已经争相模仿香飘飘奶茶大举进入各种渠道和终端。香飘飘的奶茶产品已经到了增长的末期，正是，强弩之末，不可穿枯槁。香飘飘如果不能及时完成这种经营模式的转换，我们非但将失去成就一个真正的食品工业新标杆的机会，更有可能看到又一个失败案例的诞生。
 
    中国的企业家做企业的方式真的很累，其实，有更轻松的方法，只需要换个思路、换个角度而已，真正能够将企业做大做强的企业家一定是超级大玩家，一定不是奉行勤劳致富的人；即使在中国市场经济开始的初期有许多企业家曾经靠着实干也赚到了大钱，但是在知识经济时代，无形资产、信用等新的价值形态的切实存在，资源的拥有不再是掌控市场话语权的关键，资源的整合运用能力开始上升到至高无上的尊崇地位。学习耐克、恒源祥等通过品牌授权、虚拟经营乃至资本运营的运作模式，应该是香飘飘首先必须补上的一课。
 
    （本文部分编辑发表于《销售与市场》战略版2006年10月期）
 
    欢迎与globrand（全球品牌网）专栏作者探讨您的观点和看法，崔涛，中国最早的咨询策划人之一，“集成赢销模库”创建者，曾经运作过数十家暗亏、实亏、微利的集团公司及其分公司、子公司，通过系统整合、价值创新、流程改造、组织优化、品牌重塑、资本运营等措施，打破常规、重定游戏规则、化不可能为可能，助力其扭亏为盈，赢利能力大幅提升，步入良性循环轨道，开创了适合本土企业需求的低投入、零风险、高收益的新咨询模式。联系电话：13918194072　　电子邮件：ct721888@163.com　　MSN: ct721888@hotmail.com 博客网址：cuitao.blog.bokee.net

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