客人:那你跟我废话干什么!
服务员:对不起了先生,您还要点什么?
客人:饮料。
服务员:有雪碧红茶可乐芬达,您要哪一种?
客人:可乐。
服务员:您要的是大杯中杯小杯还是瓶装?
客人:中杯。
服务员:需要加冰吗?
客人:需要。
服务员:加冰稍微多一点还是稍微少一点?
客人:差不多就可以。
服务员:那给您加稍微多一点可以吗?
客人:可以。谢谢。
服务员:不客气先生。我们最新推出的墨西哥鸡肉卷您不尝一尝吗?
客人:不了谢谢。
服务员:那么特价的劲爆鸡米花呢?
客人:也不要。
服务员:那么赠送机器猫的外带全家餐您要不要试一下?
客人:不需要谢谢。
服务员:那好,您是在这里吃还是带走先生?
客人:带走。
服务员:一共是二十一块零五毛先生,先生您有五毛钱吗?
客人:有。
服务员:好的先生,收您一百块零五毛,找您七十九块,差您两块钱,给您四张五毛的可以吗?
客人:好的。
服务员:谢谢您先生。欢迎您下次光临肯德基!
客人:可是我点的东西呢?
服务员:对不起先生,我们外带餐的包装袋暂时用完了,您在这里吃可以吗?
客人:……
服务员:先生您还有什么要求吗?
客人:我真的想揍你一拳!
服务员:那么先生您想使用左勾拳右勾拳还是组合拳呢?
客人:……
●现身说法:我的体闲馆是怎样以“社会各阶层分析”来辨别模糊鱼的?
去年6月,出于“先行而后知”和亲身感受“创业焦虑”以及探索“全新DS行销模式”的考虑,我在成都创办了一家“第二会客厅休闲馆”。
筹办之始,市场调查先行。
然后,对市调结果来了一个“社会各阶层分析”:
从个人休闲消费来看,当地的消费者大体可分为5个层次:
第一层次是富豪型。主要是私营主和中外合资企业的老板。这些人消费起来一般不问价钱,以自己的爱好为购物标准,他们崇尚名牌、洋货。此类消费者占总数的比例不到1%。
第二层次是富裕型。主要是知名赏、工程承包商、合资企业高级管理人员等,这些人收入丰厚,购物时既问价钱,又十分注意显示自己的经济实力和身份。此类消费者占总数的比例在10%左右。
第三层次是小康型。主要是宾馆、合资企业、外资企业的中层管理人员、从事第二职业的知识分子、个体工商业主等,他们日子过得舒适,既赶潮流更讲实惠。此类消费者占总数的比例在20%。
第四层次是温饱型。主要是效益较好企业的职工,消费起来以实惠为主要标准,追求价廉、高质量的商品。此类消费者占总数的比例在30%左右。
第五层次是贫困型。主要打工仔类的工薪阶层,处于这一层次的消费者对商品的牌号、款式等不多挑剔,购物只求价廉。此类消费者占总数的比例在40%左右。
经过对以上模糊鱼的“聚焦”,我们休闲馆把自己的卖群选择,放在了其中第二层次富裕型和第三层次小康型消费群体上。
同时,为他们量身定制了一套“从头到脚都舒服”的服务方案。让客人一进门,先享受一下(不花钱又不用去美容院的)轻松一刻洗头。然后根据客人要求推荐(中档消费的)全身推拿保健或(高档消费的)烈火金刚理疗项目。再依客人身体症状提供(大众消费的)足底按摩。