据了解,从2005年1月底开始,中国连锁经营协会首次对我国特许经营企业状况进行了全面、深入的调查,内容包括特许企业经营状况、发展模式、配送体系、合同、总部面临的主要困难、加盟商等20多项,涉及餐饮、家装、洗衣、教育、图书/音像、汽车养护和维修、服装、美容、药店、房屋中介服务等十五个行业。
调查显示,从目前各行业特许经营的发展态势和投资人的加盟热点看,便利店、汽车养护、家装、房屋中介、教育培训、美容健身、餐饮、洗衣、服装、图书音像销售十个行业成为投资热门。
传统行业进入品牌维护期
餐饮业、服装业和零售业是我国最早进入特许经营的传统行业,同时也可谓是其三大支柱行业。大多企业经过几年初创期的发展,加盟店大约都在100家左右,达到了高峰,品牌也有了一定知名度。但由于发展速度过快,体系对加盟商的支持开始减弱,控制力也不断下降,所以总部开始放慢加盟,集中精力发展直营店,重新树立品牌成为企业当前重点。行业进入品牌维护期。
一、零售业社区便利店是重点
零售业是国内最早尝试发展特许加盟的行业。目前,零售业发展特许经营主力业务是便利店。在发展便利店连锁经营方面,上海走在最前列,被称为"上海企业领跑中国便利店"。
据商务部的统计数据显示,便利店已成为我国连锁商业发展最新的亮点。2004年,我国前30家连锁企业中,便利店的销售增长额达到49.7%,居各业态之首。像颇具全国代表性的上海联华快客、上海可的、上海良友金伴以及北京物美便利超市,2004年总店数都在500家以上,上海联华快客更是多达1800家,销售额也都在10亿元以上。
可便利店发展也不能盲从,社区便利店和社区超市应是社区商业的重点。去年11月,在万年花城举办的2004年社区商业发展高峰论坛暨大盘社区商业研讨会上,北京市商务局规划处副处长范瑞就表示,在每间隔500米处设置一个便利店;支持社区引进小型的折扣店及连锁经营的综合超市;鼓励消费水平较高的社区完善美容美发、酒吧茶馆、餐饮娱乐等个性消费的商业服务。据介绍,国外一些连锁企业大举进入北京社区。目前,冠军店已有5家,7-11便利店8家,迪亚天天折扣店则达40家。