白家食品炮轰方便面会砸到别人还是砸到自己？

     白家食品作为四川境内的一家方便粉丝企业，在2003年起一系列成功的营销动作引起了我的关注，后自己把他系列成功的营销手法采写成案例，在《销售与市场》上发表，引发了方便粉丝企业的普遍关注。当时白家的主要的营销手段就是借势营销，白家食品的母体公司是四川雅士广告公司，广告公司和媒体因为业务上的合作，成为价值链的共生体。正是因为和媒介的良好关系，舆论导向与新闻炒作，让白家取得暂时性的成功。当时其主要的营销案例是双流白家肥肠粉之争和向领导品牌光友挑战，在前者上白家使的是巧力，在后者上白家是借力，因为良好的媒介关系和公共关系的正确应用，双流白家和光友吃了哑巴亏。

    （点评：我历来提倡作为一个新产品和新品牌，你没有资金、技术不重要，你只要有自己的思想就能够迎来胜利，作为弱小者要学会当行业刁民，用偏执狂的手段在市场中生存，要么在纭纭众生中消失。白家从入市初，对公关营销理解非常透彻，调动了大量的区域媒介为自己保驾护航，在新闻稀缺的年代，猫狗生老病死都成为同城媒体争抢的新闻资源，人咬狗的稀有新闻资源出现，媒介倾城而动就不难理解。白家上市初就靠公关传播运作，没有任何广告投放，白家方便粉丝开始在成都热销）

　　2006年5月白家粉丝故伎重演，在成都上演了一场“拒绝油炸，捍卫健康”的大型公关活动，指出方便面因为油炸的生产工艺，在生产过程中会出现致癌成分，现场开展了方便面换方便粉丝的活动，鼓励市民把方便面投入垃圾桶中，并在活动现场组织市民签名活动，让人无限遐想的是活动的另一侧是康师傅方便面正在进行一场促销活动，康师傅一方在吆喝着促销，白家食品这方在鼓动把方便面投入垃圾箱内。成都本地的媒体不惜头条进行了大量报道，福建和北京的部分新闻媒体也进行了报道。

    （点评：卖汽车的和卖房子的是竞争对手，银行和所有的品牌是竞争对手，这是一个大竞争的概念，在有限资金的前提下，消费者买了汽车就不会买房子，买了房子就暂时不会买汽车，有习惯性的储蓄意识的消费者就会就会减少商品的购买支出。同样的道理，方便面和方便粉丝表明上看属于具有高度差异化的商品，各自均有属于自己的细分市场和不同的目标消费群体，和汽车与房子一样，同属于此消彼长的原理，何况二者同处于食品行业，方便粉丝的市场属于小众市场，始终无法和方便面的大众市场相体并论，从偏房向正房转正这就是白家炮轰方便面的本质原因。）

　　　2005年底对方便面市场而言是多灾多难的一年，方便面的工艺生产流程遭到了很多质疑，五谷道场发动了“拒绝油炸”的广告公关大战，从行业揭幕而起，生产非油炸方便面，提出了非油炸，更健康，五谷道场的母体公司本身也生产油炸方便面，在行业巨头的一致声讨之下，五谷道场不得不把自己得广告语变得温和起来。

   （点评：揭行业黑幕已经成为公关公司和企业一种重要的事件营销手段，运用得成功的就要数奥克斯系列公关营销，但也有揭黑为自己带来一场公关危机的企业，金龙雨“1：1：1更健康”就为自己带来一场灾难性的危机公关，对白家揭短方便面而言已经不是什么新闻，人咬狗第一次是新闻，第二次就成为旧闻，白家属于事件营销跟进者，在五谷道场之前进行，事件营销效果会比较好，在五谷道场之后效果就大打折扣，何况二者之间的时间仅仅只相隔数月，要么提前要么延后，在时机选择上白家选了一个错误的时机。）

　　白家发起的炮轰方便面效果怎么样？方便面厂家会怎么化解这场危机？白家会身遇上怎样的危机？，我们下篇接着点评。

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