沙门氏菌：吉百利被揭旧丑

　　瞒报

　　据《卫报》报道，吉百利有限公司2002年就在其“鲜牛奶”和“巴西太妃”2个品牌的产品中发现沙门氏菌，但是吉百利公司当时并没有向官方报告此事，而是隐瞒至今。

　　英国食品标准局4日称，从吉百利公司内部获得的记录表明，位于赫里福德郡的马尔布鲁克工厂在2002年4月和11月两度遭遇“蒙得维的亚”沙门氏菌。但是当地负责环境卫生的官员称，他们当时并未接到吉百利公司有关沙门氏菌的任何报告。

　　质疑

　　日前，英国食品标准局已经对吉百利公司产品安全检测标准产生质疑。食品标准局下属独立的微生物安全顾问委员会认为，吉百利公司所谓的“科学检测方法”已经过时，不可信赖。

　　此外，他还表示，吉百利公司认为巧克力这类食品中只要沙门氏菌含量低于“警戒水平”就很安全，这种想法是错误的，“我们的观点是，并不存在这种安全水平的概念。因为事实上，沙门氏菌并不存在感染的最小剂量”。

　　目前，调查还在进行中。

　　反驳

　　对于食品安全检测标准遭质疑一事，吉百利公司一名女发言人在接受《卫报》采访时表示：“根据现行法律，制造商对其产品的检测标准拥有决定权。我们完全是按照健康独立的科学测试方法对产品的安全性进行检测。吉百利公司一向忠实于顾客，拥有良好信誉。”

　　吉百利公司坚持认为，巧克力携带的沙门氏菌达到一定含量才可能致病，即存在一个警戒线。检测显示，吉百利问题巧克力中所含沙门氏菌不足“警戒水平”的三十分之一。为此，吉百利公司高层坚称，旗下的巧克力“完全安全”。

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